Pastel de Champiñones, Espárragos y Patatas: Sformato di Funghi, Asparagi e Patate

Name: Pastel de Champiñones, Espárragos y Patatas: Sformato di Funghi, Asparagi e Patate
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 manojo espárragos finos de lápiz, cortados en 1/3 de; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 1 pizca Pizca de hojuelas de chile; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremini, limpios y en cuartos (cortados a la mitad si son pequeños); 4 champiñones cremini, en rodajas finas de papel; 6 grande huevos, ligeramente batidos; 1 manojo hojas de menta fresca, picadas en trozos grandes; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón de panceta, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; 1 limón, en jugo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, además de más para engrasar el molde; 10 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 1 cebolla roja, en rodajas finas de papel; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal, además de sal y pimienta para condimentar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua reservada para cocinar patatas; 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 kilogramos Patatas doradas Yukon, peladas y picadas en trozos grandes

Pastel de champiñones, Espárragos y Patatas: El Sformato di Funghi, Asparagi e Patate podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 523 calorías, 22g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de espárragos a lápiz, papas yukon gold, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el jamón, puedes seguir este plato principal con el Postre Graham de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Sformato di Asparagi (Terrina de Espárragos), Gattò di patate (Pastel de patatas), y Sformato De Espárragos, Fondanta + Pan Con Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Pon a hervir 6 litros de agua en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Agregue 2 cucharadas de sal y las papas. Cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Escurrir y reservar 1/2 taza de agua de cocción. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

En una sartén mediana, caliente 1/4 taza de aceite de oliva hasta que esté caliente, pero no humee.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue el ajo y cocine a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que el ajo se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Agregue los espárragos y el agua de patata reservada a la sartén. Temporada, al gusto, con sal y pimienta. Pon el fuego alto y lleva el agua a ebullición. Vuelva a calentar a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Calentar una sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue los cubos de panceta y cocine, a fuego medio-bajo, hasta que la grasa de la carne esté completamente derretida, aproximadamente 10 minutos. Una vez que la sartén tenga suficiente grasa de panceta, agregue los champiñones cremini y saltee en la grasa de panceta hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

2 Cebollas Rojas Picadas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Con unas cucharadas de aceite de oliva, engrase una bandeja para hornear redonda de 12 pulgadas con lados de 3 a 4 pulgadas. Cubra la sartén con las migas de pan, sacudiendo el exceso de migas. Coloca el plato a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Pase las papas a través de un molino de alimentos en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Agregue 1/4 de taza de aceite, huevos, queso, menta y sazone, al gusto, con sal y pimienta. Revuelva para combinar bien. Vierta 1/2 del puré de papas en la sartén preparada y, con una cuchara de madera, alíselos uniformemente a través de la sartén para formar una capa uniforme. Vierta los espárragos y luego los champiñones sobre las papas, usando la cuchara para alisar cada una en una capa uniforme. Cubra los champiñones con las papas restantes, usando la cuchara para extenderlos uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado