Pastel de Celosía de Ruibarbo con Cardamomo y Naranja

Name: Pastel de Celosía de Ruibarbo con Cardamomo y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada, congelada durante 15 minutos; 1 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 7 (invierno) (sobre) agua helada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 3 (puede ser o desnatar) piel de naranja rallada; 1 kilogramos 10 tazas de piezas de ruibarbo de 1 pulgada (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de fresa; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) budín instantáneo de limón

Pastel de celosía de ruibarbo con Cardamomo y Naranja podría ser el postre que está buscando. Una porción contiene 538 calorías, 7g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.54 por porción. 177 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de harina para todo uso, sal, cáscara de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 51%. Similar recetas Pastel de Celosía de Ruibarbo con Cardamomo y Naranja, Mermelada Congeladora de Ruibarbo de Fresa con Naranja y Cardamomo, y Pastel de Ruibarbo con tapa de Celosía.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador durante 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Añadir la mantequilla. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle hasta que se forme una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Añadir 6 cucharadas de agua helada. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua helada en 1/2 cucharadas si la masa está seca. Junta la masa en una bola. Divida en 2 piezas, 1 un poco más grande que la otra. Aplanar en discos. Envuelva y enfríe al menos 1 hora y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Combine el ruibarbo, 2/3 taza de azúcar, jugo de naranja, piel de naranja y cardamomo en una sartén grande y profunda. Mezcle a fuego medio-alto hasta que el líquido empiece a burbujear. Reduzca el fuego a medio. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté casi tierno, revolviendo muy suavemente de vez en cuando para mantener el ruibarbo intacto, aproximadamente 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el ruibarbo al colador sobre el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Ralladura De Naranja

Cardamomo

Ruibarbo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Sartén

Tazón

Escurrir bien.

Agregue el jarabe del tazón a la sartén. Hierva hasta que los jugos en la sartén estén gruesos y se reduzcan a 2/3 de taza, agregando cualquier jarabe adicional escurrido del tazón, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Mezclar en conservas. Enfríe la mezcla en una sartén por 15 minutos. Doble muy suavemente el ruibarbo (no lo mezcle en exceso o el ruibarbo se desmoronará).

Ingredientes que necesitarás

Preservar

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda el disco de masa más grande sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a un plato de pastel de vidrio de 9 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Extienda el disco de masa más pequeño hasta redondear 11 pulgadas; córtelo en tiras de 1/2 pulgada de ancho. Cuchara el relleno sobre el molde. Coloque 6 tiras de masa encima del relleno, separándolas uniformemente. Coloque 5 tiras de masa encima del relleno en dirección opuesta, formando una celosía. Selle los extremos de la tira al borde de la corteza. Revuelva la crema y 2 cucharaditas de azúcar en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Corteza

Pasta

Azucarera

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tazón

Cepille sobre la rejilla, pero no el borde de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee el pastel hasta que llene las burbujas de forma espesa y la corteza esté dorada, cubriendo el borde con papel de aluminio si se dora demasiado rápido, aproximadamente 55 minutos. Enfríe el pastel completamente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio