Pastel de Carne Boloñesa

Name: Pastel de Carne Boloñesa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria finamente picada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones cremosos finamente picados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath harina para todo uso; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan francés, partido; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerdo magro molido; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo molido; 151 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ternera molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mitad y mitad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y bajo en sodio; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto afrutado; 1 Guión Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de salsa, así que pruebe la boloñesa de Pastel de carne. Esta receta sirve 6 porciones con 279 calorías, 19g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra chalotes, huevo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Más verduras, menos carne Boloñesa de verano, Salsa de Carne a la Boloñesa, y Boloñesa de Dos Carnes de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 3/4 de taza. Coloca el pan rallado en una bandeja para hornear; hornea a 350 por 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta; saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue 1/2 taza de chalotes y zanahoria; saltee 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Zanahoria

Agregue la pasta de tomate; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego; enfríe durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el pan rallado, la mezcla de panceta, la leche y los siguientes 6 ingredientes (a través de la ternera) en un tazón grande; mezcle suavemente hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Panceta

Leche

Ternera

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mezcla a una bandeja de pan de 9 x 5 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; no empacar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Hornee a 350 por 40 minutos o hasta que el termómetro registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar 10 minutos, cortar en 6 rebanadas.

Para preparar la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones cremini y 2 cucharadas de chalotes; saltee durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Chalotes

Agregue la harina y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue 1 taza de caldo de carne; cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue mitad y mitad, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y una pizca de sal. Cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra