Pastel de Caramelo y Calabaza con Helado de Carne Picada

Name: Pastel de Caramelo y Calabaza con Helado de Carne Picada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza pura enlatada; 1 grande variedades de hongos; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de Carne Picada; 2 (invierno) (o más) agua helada; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 3 (invierno) manteca de cerdo refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada

Esta receta sirve 8 y cuesta 78 centavos por porción. Una porción contiene 435 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Una mezcla de crema batida, canela molida, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Helado de Calabaza Sin Batir para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla y la manteca de cerdo; usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que se forme una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Manteca

Agregue 2 cucharadas de agua helada y procese hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua helada por cucharaditas si la mezcla está seca. Forma la masa en un disco. Envuelva en plástico y refrigere 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta redondear 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a un plato para pasteles de 9 pulgadas de diámetro. Dobla el voladizo por debajo; engarza los bordes de forma decorativa. Enfríe 1 hora.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee la corteza hasta que los bordes comiencen a dorarse, presionando la corteza con el dorso del tenedor si se forman burbujas, aproximadamente 15 minutos. Enfriar un poco. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Revuelva el azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego; hierva sin revolver hasta que el azúcar se vuelva de color ámbar oscuro, de vez en cuando arremolinando la sartén y cepillando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda, aproximadamente 7 minutos (el tiempo variará según el tamaño de la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla 1 cucharada a la vez (la mezcla burbujeará). Mezcle la mitad y la mitad y la crema, revolviendo hasta que se disuelvan todos los pedacitos de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Caramelo Bits

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Bate 2 huevos enteros y 1 yema en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la calabaza, la canela, el jengibre, los clavos de olor y la sal. Gradualmente la mezcla de caramelo en la mezcla de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Caramelo

Calabaza

Clavo

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera el relleno a la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee hasta que se inflen y se fijen en el centro, aproximadamente 50 minutos. Pastel fresco en rejilla. Enfríe hasta que se enfríe. (Se puede hacer 1 día antes. Manténgalo frío.)

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con Helado de Carne Picada.

Ingredientes que necesitarás

Helado