Pastel de Caramelo Doble con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate

Name: Pastel de Caramelo Doble con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada buen cacao en polvo; 3 (invierno) café; 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 3 extra grandes huevos a temperatura ambiente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, envasado; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Dulces de M & M para decorar; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chispas de chocolate semidulce; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, a temperatura ambiente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 3 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de chocolate Doble con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate. Esta receta sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 45g de grasa y un total de 929 calorías. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de harina, huevos, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 62%. Tratar Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla y Glaseado de Ganache de Chocolate, Pastel de Doble Capa de Mantequilla de Maní con Glaseado de Chocolate, y Glaseado de Crema de Mantequilla de Dulce de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados. Mantequilla y harina una sartén de 12 por 18 por 1 1/2 pulgada y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

En un tazón mediano, tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta, batir la mantequilla y los azúcares a alta velocidad hasta que estén ligeros, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos, uno a la vez, y la vainilla y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Huevo

Combine el suero de mantequilla, la crema agria y el café. A baja velocidad, agregue la mezcla de harina y la mezcla de suero de mantequilla alternativamente en tercios, comenzando con la mezcla de suero de mantequilla y terminando con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Crema Agria

Café

Harina Para Todo Uso

Mezcle la masa solo hasta que se mezcle.

Vierta la masa en la sartén preparada y alise la parte superior con una espátula.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Hornea en el centro del horno de 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo de dientes salga limpio. Enfriar a temperatura ambiente antes de glasear.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Coloque las virutas de chocolate y la crema espesa en un tazón sobre una olla de agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las virutas se derritan por completo. Fuera del fuego, agregue el jarabe de maíz y la vainilla y deje que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor, bate la mezcla de chocolate y la mantequilla ablandada a velocidad media durante unos minutos, hasta que se espese.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate