Ternera a fuego lento con setas silvestres y balsámico

Name: Ternera a fuego lento con setas silvestres y balsámico
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de ternera; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 dejar a partir de 1 ramita de romero, magullada; 1 diente de ajo, triturado; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres mixtas; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen caldo de carne; 1 1 libra de calabacín, vinagre balsámico, para servir

Necesita un plato principal sin gluten y primario? La carne de res chamuscada con setas silvestres y balsámico podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 7 7.06 por porción. Una porción contiene 815 calorías, 42g de proteína, y 70g de grasa. 45 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de filete de res, caldo de res, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 79% este plato es sólido. Tratar Carne de Res y Setas Silvestres, Ternera Con Setas Silvestres, y Solomillo De Ternera Chamuscado Con Rúcula y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Frote la carne de res con 1 cucharada de aceite, romero y ajo, luego déjela en la nevera durante al menos 1 hora o hasta 24 horas. Asegúrate de que la carne vuelva a la temperatura ambiente antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Carne

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una sartén antiadherente a prueba de horno o una lata para asar hasta que esté muy caliente. Frote la mayor parte del ajo y el romero de la carne de res, sazone con pimienta negra y sal escamosa, luego dore por todos los lados hasta que esté marrón oscuro y casi con costra unos 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Romero

Ajo

Carne

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno, luego ase la carne de res durante 10 minutos para un cocido mediano. Dejar reposar durante unos 15 minutos y conservar los jugos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras la carne reposa, saltea los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Carne

Caliente 1 cucharada de mantequilla y el aceite restante en una sartén grande, luego agregue los champiñones con mucho condimento. Freír hasta que estén doradas y recién ablandadas, luego inclinar en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Condimento

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue el caldo a la sartén para champiñones, luego reduzca en dos tercios. Agregue los champiñones y el balsámico, luego agregue la mantequilla restante y deje que se derrita. Agregue cualquier jugo de carne, luego sazone al gusto y manténgalo caliente. Cortar en rodajas gruesas la carne de res y colocar una cuchara sobre la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Salsa