Pastel Cajún de Jambalaya de Cindi

Name: Pastel Cajún de Jambalaya de Cindi
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 (invierno) Condimento cajún, o al gusto, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta de cayena, o al gusto; 3 opinión apio, picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, o según sea necesario; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de pollo cocida, desmenuzada; 1 huevo batido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 grande pimiento verde picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida o al gusto; 1 cebolla picada; 2 9 pulgadas cortezas de pastel preparadas (9 pulgadas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de salchicha de kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco sin cocer

El Pastel Cajún de Jambalaya de Cindi es un sin lácteos receta con 10 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 31g de proteína, 37g de grasa y un total de 657 calorías. Para $3.04 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de pimienta molida, harina, carne de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida criolla. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 48%. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de canola en una cacerola grande y cocine la salchicha de kielbasa y la carne de pollo a fuego medio hasta que la salchicha se haya dorado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo

Canola

Kielbasa

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree la carne con 1 cucharada de condimento cajún y 1 cucharada de condimento ennegrecido mientras se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Especias Ennegrecidas

Condimento Cajún

Carne

Retire la salchicha y el pollo de la sartén y reserve. Cocine la cebolla, el apio y el pimiento verde en el aceite caliente hasta que la cebolla se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos, espolvoreándolo con 1 cucharada más de condimento Cajún y 1 cucharada de condimento ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Especias Ennegrecidas

Pimiento Verde

Condimento Cajún

Pollo Entero

Salchicha

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las verduras con una cuchara ranurada y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Hacer un roux con el aceite que queda en la sartén espolvoreándolo con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la harina y el aceite, y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que la mezcla tenga un color marrón pálido. Esto podría tardar hasta 15 minutos; observe cuidadosamente para que el roux no se queme. Agregue lentamente el caldo de pollo, aproximadamente 1/2 taza a la vez, para hacer una salsa fina y suave. Ponga la salsa a fuego lento, mezcle la salchicha cocida, el pollo y las verduras, y cocine hasta que se espese ligeramente, unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Pollo Entero

Salchicha

Harina Para Todo Uso

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle el arroz en la mezcla de salsa y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté casi tierno, unos 15 minutos; mezcle los camarones y cocine hasta que estén opacos y rosados, de 5 a 10 minutos. Sazone el relleno con pimienta negra y pimienta de cayena; retire el relleno del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Camarones

Salsa

Arroz

Coloque una corteza de pastel en un plato para pasteles de 19 pulgadas; cepille la corteza con huevo batido y haga agujeros por toda la corteza con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Corteza

Huevo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Hornear en el horno precalentado durante 3 minutos. Rellene la corteza cocida con el relleno de jambalaya, cubra con la segunda corteza y pellizque y rice los bordes de la corteza con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille la corteza con más huevo batido y corte varias hendiduras de vapor en la parte superior de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Huevo

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de la corteza comiencen a dorarse, de 10 a 15 minutos. Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio y hornee hasta que toda la corteza esté dorada, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Condimento cajún, o al gusto, dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta de cayena, o al gusto 3opinión

apio, picado 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo, o según sea necesario 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de pollo cocida, desmenuzada 1

huevo batido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1grande

pimiento verde picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta negra molida o al gusto 1

cebolla picada 29 pulgadas

cortezas de pastel preparadas (9 pulgadas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de salchicha de kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco sin cocer

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Atlantis Albarino. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.