Pasta Rigatoni con Chorizo
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pasta Rigatoni con Chorizo. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 28g de grasa y un total de 576 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, tomates enlatados, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pasta Rigatoni con Chorizo, Rigatoni con gambas especiadas, tomates y chorizo, y Pastel de Pasta Rigatoni de Calabaza y Gorgonzola con Salvia Frita.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
Agregue el rigatoni y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; escurra.
Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las rodajas de chorizo y continúe cocinando hasta que el chorizo ya no esté rosado en el centro, unos 10 minutos.
Derretir las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Agregue la harina y cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Batir lentamente la leche y llevar a fuego lento a fuego medio-alto.
Agregue los tomates cortados en cubitos, la sal y la pimienta, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos para espesar y suavizar la salsa. Mezcle el chorizo cocido en la salsa junto con la pasta rigatoni escurrida. Revuelva y espolvoree con queso parmesano para servir.