Pasta Primavera

Name: Pasta Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de espárragos (de 1 pulgada) (aproximadamente 2 onzas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas b azúcar; 1 1 libra de calabacín, almidón; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) fettuccine sin cocer; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 (puede ser o desnatar) ajo fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes frescos o congelados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano afeitado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba Pasta Primaveran. Una porción contiene 352 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.59 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de espárragos, sal, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 61%. Recetas similares incluyen Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera.

Instrucciones

Cocine las judías verdes en agua hirviendo durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Agregue el brócoli y los espárragos; cocine durante 2 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Brécoles

Retire las verduras de la sartén con una cuchara ranurada; colóquelas en un tazón grande. Vuelve a hervir el agua.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue la pasta; cocine 10 minutos o hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir y agregar a la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 taza de cebolla y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el pimiento rojo; saltee 3 minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Cebolla

Agregue los guisantes y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Agregue los tomates; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Mezcle la mitad y la mitad y la maicena, revolviendo con un batidor. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mitad de la mezcla y la sal a la sartén; cocine 1 minuto o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre la mezcla de pasta; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Espolvorear con albahaca y queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Albahaca

Servir inmediatamente.

Nota del vino: La Pasta Primavera es una explosión de primavera. El vino que lo acompaña también debería serlo. El Sauvignon blanc es una buena opción, ya que la calidad "verde" fresca refleja perfectamente las verduras. Pero debido a que esta es una pasta primavera a base de crema, optaría por un pinot blanc. Más redondo y suave que el sauvignon blanc, el pinot blanc en su mejor momento se eleva con frescura y vivacidad, y está cargado de carácter floral y cítrico. Mi favorito: Robert Sinskey Pinot Blanc 2005 Los Carneros, California ($18). -- Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Pinot Blanc

Vegetal

Crema

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas de espárragos (de 1 pulgada) (aproximadamente 2 onzas)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

b azúcar 11 libra de calabacín,

almidón 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

fettuccine sin cocer 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2(puede ser o desnatar)

ajo fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes verdes frescos o congelados 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano afeitado 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.