Pasta de Chocolate con Salsa de Crema de Avellanas y Chocolate, Virutas de Chocolate Blanco y Bayas Frescas

Name: Pasta de Chocolate con Salsa de Crema de Avellanas y Chocolate, Virutas de Chocolate Blanco y Bayas Frescas
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de avellanas con chocolate, como la Nutella; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Virutas de chocolate blanco, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 tazas de yogur helado de chocolate bajo en grasa; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema fresca, para decorar; 3 grande huevos batidos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más si es necesario; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Avellanas tostadas, sin piel y picadas, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 2 pinta frambuesas para decorar; 1 pizca Pizca de sal; 1 pizca (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar, preferiblemente procesado en Holanda; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta de Chocolate con Salsa de Crema de Avellanas de Chocolate, Virutas de Chocolate Blanco y Bayas Frescas. Esta receta sirve 6 porciones con 967 calorías, 19g de proteína, y 55g de grasa cada. Para $4.06 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja harina, crema espesa, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Gofres de Chocolate Negro con Salsa Natillas de Chocolate Blanco y Crema Batida de Chocolate y Espresso, Tartaletas de chocolate blanco con bayas frescas, y Bayas heladas con salsa de chocolate blanco para recetas similares.

Instrucciones

Para la pasta: Tamizar la harina, el cacao y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Regaliz Amarillo Y Verde

Agregue una pizca de sal y coloque la mezcla de harina en un tazón grande o en una superficie de trabajo limpia. Ahueca el centro, haciendo un pozo en el centro de la harina con lados empinados. Rompe los huevos en el pozo.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Añadir el jarabe de chocolate y la vainilla. Mezclar suavemente con un tenedor. Comienza a incorporar gradualmente la harina tirando de la harina de los lados del pozo. A medida que incorpores más harina, la masa comenzará a tomar forma. Una vez espesa, puedes usar una espátula para incorporar el resto de la harina.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Yogur Helado De Chocolate Bajo En Grasa

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Si la masa está demasiado seca, añadir un poco de agua. Si la masa está demasiado húmeda o pegajosa, agregue un poco de harina. Una vez que la masa se reúne, amasar la masa sobre una superficie de trabajo limpia hasta que quede suave, aproximadamente 8 minutos. Forme un disco, cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar en la nevera, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Divida la masa reposada en cuartos y trabaje con una pieza a la vez, cubriendo las otras piezas para mantenerlas húmedas. Enharine cada pieza ligeramente, déle forma rectangular y póngala a través de un accesorio para láminas de pasta, comenzando por el ajuste más ancho. Pasa la masa una vez por el fraguado más grande, dóblala en tercios y pásala una vez más. Luego, pase la pasta por el accesorio de láminas una vez por cada número, deteniéndose en 5 o 6, dependiendo del grosor que desee. Enharine ligeramente la lámina de pasta enrollada y dóblela por la mitad. Tome su cuchillo de chef y corte cintas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, luego desenrosque las cintas de pasta y colóquelas en una bandeja para hornear enharinada para evitar que se peguen.

Ingredientes que necesitarás

Cintas De Pasta

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Para la salsa: Hierva a fuego lento la crema espesa en una cacerola de fondo grueso a fuego medio-alto y agregue la crema para untar de chocolate y avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Avellanas

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispitas En Forma De Corazón

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue una pizca de sal y continúe batiendo hasta que la salsa esté cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retirar del fuego y reservar.

Cocine la pasta de chocolate en una olla grande con agua hirviendo, 3 minutos. Retire inmediatamente la pasta del agua y mezcle suavemente con la salsa y un poco de agua para cocinar la pasta para ayudar con la consistencia.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Coloque la pasta y la salsa en platos de postre y adorne con las bayas frescas, una cucharada de crema fresca, virutas de chocolate blanco y avellanas picadas tostadas sin piel, para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate