Parrilla de Cordero a la Parrilla con Costra de Hinojo

Name: Parrilla de Cordero a la Parrilla con Costra de Hinojo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas frescas de romero; 3 grande dientes de ajo; 2 (invierno) sal kosher; 14 entrenador de pep clasificado 200-actual bastidores de cordero americano cada uno), los extremos de los huesos fruncidos y la totalidad, excepto una fina capa de grasa externa, eliminada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 8 (Sub-12) camarones

La Parrilla de Cordero a la Parrilla con Costra de Hinojo requiere aproximadamente 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 8 y cuesta 32 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 4g de grasa y un total de 45 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como guarnición barata para El Cuatro De Julio. Una mezcla de pimienta, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 11% este plato no es tan tremendo. Similar recetas Parrilla de Cordero a la Parrilla con Costra de Hinojo, Costilla de Cordero con Costra, y Costilla de Cordero con Hinojo Picante.

Instrucciones

Triturar las semillas de hinojo, el romero y el ajo con sal en un mortero, o picar lo más finamente posible.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Romero

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Mezclar con pimienta y aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Aceite De Cocina

Untar cordero con adobo. Enfríe, cubierto, al menos 4 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Saque el cordero de la nevera 1 hora antes de asarlo a la parrilla. Envuelva las puntas de los huesos con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Cordero

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Calentar una parrilla a media-alta (40

Equipo que necesitarás

Parrilla

con un área libre de carbón (para carbón vegetal) o un quemador apagado (para gas) para crear un área de calor indirecto. Ase el cordero, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto durante 5 minutos. Voltee y ase a la parrilla durante 10 minutos. Voltea de nuevo; asa a la parrilla 10 minutos más. Mueva el cordero a fuego directo, con la carne hacia abajo y ase a la parrilla de 3 a 5 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado y registre 140 (para cocido a fuego medio).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar el cordero en un plato durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Cortar entre los huesos para servir.

* Deje la vaina más desnuda de grasa en la carne, suficiente para crujir en la parrilla, pero no tanto como para que la grasa que gotea cree un infierno.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla