Parmesano de Pollo

Name: Parmesano de Pollo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella de búfala fresca, drenada con agua; 2 kilogramos tomates pelados enteros, escurridos y triturados a mano; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 manojo hojas de albahaca fresca; 2 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata, sin hueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano recién rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo sin piel, deshuesadas (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta espagueti, cocida al dente; 1 pizca Azúcar pizca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pollo al parmesano podría ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 y cuesta $7.19 por porción. Una porción contiene 1308 calorías, 84g de proteína, y 46g de grasa. Si tienes hojas de laurel, azúcar, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. 170 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 95%. Esta puntuación es impresionante. Recetas similares son Palitos de Pollo al Parmesano Fáciles y Envolturas de Pollo al Parmesano, Pollo al Cazador con Polenta Cremosa con Queso Gruyere y Parmesano, y PARMESANO DE POLLO.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén con aceite de oliva y colóquela a fuego medio. Cuando el aceite se vuelva turbio, agregue las cebollas, el ajo y las hojas de laurel; cocine y revuelva durante 5 minutos hasta que estén fragantes y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las aceitunas y un poco de albahaca cortada a mano. Agregue con cuidado los tomates (nada salpica como los tomates), cocine y revuelva hasta que el líquido esté cocido y la salsa espese, aproximadamente 15 minutos; sazone con azúcar, sal y pimienta. Baje el fuego, cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Oliva

Albahaca

Salsa

Azucarera

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Reúna los ingredientes para el pollo para que tenga una pequeña línea de ensamblaje.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra en una tabla de cortar y coloque un trozo de envoltura de plástico sobre ellas. Machaca las pechugas de pollo con un mazo de carne plano, hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Coloque la harina en una fuente poco profunda y sazone con una buena cantidad de sal y pimienta; mezcle con un tenedor para distribuir uniformemente. En un tazón grande, combine los huevos y el agua, bata hasta que estén espumosos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las migas de pan en un plato, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande a prueba de horno. Sumerja ligeramente ambos lados de las chuletas de pollo en la harina sazonada y luego sumérjalas en el lavado de huevo para cubrirlas por completo, dejando que el exceso gotee, luego sumerja el pan rallado. Cuando el aceite esté bien caliente, agregue las chuletas y fría durante 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas una vez.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Harina Sazonada

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Vierta la salsa de tomate y aceitunas sobre el pollo y espolvoree con mozzarella, parmesano y albahaca.