Paquetes de salmón y berro
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los paquetes de salmón y berro. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 372 calorías, 24g de proteína, y 26g de grasa. Para $3.12 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food tiene 43 fans. Dirígete a la tienda y compra pasta filo, aceite de oliva, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 75%. Similar recetas Parcelas de Salmón, Paquetes de salmón, arándano y cuscús, y Paquetes de Salmón, Cuscús y Eneldo.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén, luego agregar el aceite.
Mezclar la crema frache y la ralladura de limón. Desenvuelva la masa y cúbrala con papel de cocina húmedo.
Coloque una hoja de filo en su superficie de trabajo, luego córtela por la mitad para hacer 2 cuadrados.
Cepille 1 cuadrado con un poco de mezcla de mantequilla, luego cubra con el otro cuadrado.
Divida el salmón en 8 porciones, y coloque una porción en un extremo de la masa, dejando un espacio de 2 cm alrededor de los bordes. Esparcir sobre un poco de berros, crme frache y condimento. Dobla los bordes para encerrar el relleno. Repita para otros paquetes.
Hornear o envolver en película adhesiva o bolsas de congelación y congelar.
Para cocinar de inmediato, caliente el horno a ventilador de 190C / 170C / gas
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con la costura hacia abajo, y cepille con la mezcla de mantequilla.
Hornee durante 20-25 minutos hasta que la masa esté crujiente y el salmón esté bien cocido. Para cocinar desde congelado, caliente el horno a ventilador de 180C / 160C / gas
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y cúbralos con papel de aluminio.
Hornee durante 35 minutos, luego retire la lámina y aumente la temperatura a 220 C/ventilador de 200 C/gas
Unte con la mezcla de mantequilla y hornee durante 20 minutos más hasta que estén doradas.
Servir con patatas cocidas y brócoli.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.