Pappardelle con Setas

Pappardelle con Setas
Pappardelle con setas lleva alrededor 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 396 calorías, 15g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.7 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Si tienes pasta de pappardelle, mezcla de hongos exóticos, salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la crema batida pesada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Sandía como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, que es sólido. Tratar Pappardelle con Calabaza, Champiñones y Espinacas, Pappardelle Con Calabaza, Champiñones Y Espinacas, y Pappardelle con Mezcla de Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague bien los porcini.
2
Combine los porcini y 2/3 taza de agua hirviendo en un tazón; tape y deje reposar 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Escurrir en un colador sobre un tazón, reservando 1/4 taza de líquido de remojo. Picar porcini.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
4
Cocine la pasta con 1 cucharada de sal en agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra en un colador sobre un tazón, reservando 1/4 de taza de líquido para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TazónTazón
5
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue las chalotas, la mezcla de champiñones y el ajo; saltee durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los porcini, el jerez y la 1/4 cucharadita de sal restante; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido se evapore.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De SetasMezcla De Setas
ChalotesChalotes
AjoAjo
JerezJerez
SalSal
7
Ralle finamente 1 onza de queso; desmenuce el queso restante. Reduzca el fuego a medio. Mezcle la pasta, 1/4 taza de líquido de cocción reservado, 1/4 taza de líquido de remojo de porcini reservado, 1/4 taza de queso rallado, crema, salvia picada y pimienta en la mezcla de champiñones; mezcle bien para combinar.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
QuesoQueso
PimientaPimienta
CremaCrema
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
SalviaSalvia
8
Rocíe con aceite de trufa; mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De TrufaAceite De Trufa
9
Coloque aproximadamente 1 1/4 tazas de mezcla de pasta en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con aproximadamente 1 cucharada de queso desmenuzado.
Ingredientes que necesitarás
Trocitos De QuesoTrocitos De Queso
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
10
Decorar con hojas de salvia, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
SalviaSalvia
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud15
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista