Pan de Corona de Tres Semillas

Name: Pan de Corona de Tres Semillas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 5 (puede ser o desnatar) potenciador de masa (disponible en tiendas especializadas en repostería y en línea); 4 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 5 (puede ser o desnatar) levadura instantánea; 4 (invierno) coco en hojuelas, tostado, opcional; 4 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 4 (invierno) aceite de girasol; 4 (invierno) semillas de girasol; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 5 (puede ser o desnatar) gluten (disponible en tiendas de alimentos saludables y tiendas especializadas); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina integral recién molida

El Pan de corona de tres semillas podría ser justo la horadada que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 7g de grasa y un total de 249 calorías. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes huevos, semillas de amapola, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cómo hacer un pan de semillas, Pan de semillas de nuez malteada, y Pan de semillas y granos fácil.

Instrucciones

Mida el agua y la miel en un tazón y espolvoree la levadura por encima.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Deja reposar la levadura durante un par de minutos para activarla.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue 2 tazas de harina, sal, gluten, potenciador de masa y 4 cucharadas de aceite de girasol a la mezcla de levadura y mezcle bien. Agregue lentamente el resto de la harina (aproximadamente 6 tazas) a la mezcla hasta que se forme una masa suave y húmeda y la masa ya no se adhiera al exterior del tazón. Es posible que necesite un poco más o menos de harina. Amase la masa hasta que se forme gluten (es fundamental que se forme gluten o obtendrá un pan pesado). La masa debe ser suave y volver a la primavera cuando se presiona, aproximadamente de 8 a 10 minutos. También puede verificar si se forma gluten haciendo la "prueba de ventana". La prueba de ventana es cuando la masa se puede estirar y no se rompe, pero se estirará y creará una membrana o ventana translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Pan

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Frote 1 cucharadita de aceite de girasol alrededor de un tazón grande. Voltee la masa en el aceite, luego cubra el tazón y deje reposar la masa hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pasta

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras la masa está subiendo, engrase ligeramente un horno holandés de 12 pulgadas de profundidad. Cuando la masa se haya duplicado, saca la masa y forma una bola redonda y pareja.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Corta la bola en 8 cuñas iguales.

Combine 2 de las cuñas en una bola y colóquela en el centro del horno holandés para obtener la bola central más grande de la corona. Forma las 6 cuñas restantes en bolas individuales. Batir ligeramente el huevo en un tazón pequeño para hacer el glaseado de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tazón

Cepille cada una de las bolas en glaseado de huevo y luego sumerja 2 bolas en semillas de amapola, 2 bolas en semillas de sésamo y 2 bolas en semillas de girasol.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Girasol

Semillas De Sésamo

Semillas De Adormidera

Chapuzón

Huevo

Coloque cada juego de bolas en el lado opuesto de la bola central para que las diferentes bolas se alternen alrededor de la parte exterior de la bola central o del horno holandés (p. ej. Dando la vuelta al círculo, puede ir amapola, sésamo, girasol, amapola, sésamo y girasol.)

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Deja que la masa suba hasta que vuelva a doblarse dentro del horno holandés. Precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 40 minutos a 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Notas: Para obtener una masa más ligera, puede sustituir aproximadamente 1/2 de su harina de trigo integral con harina blanca. Sin embargo, aún puede obtener una masa notablemente ligera con toda la harina de trigo integral si agrega el potenciador de la masa y el gluten y se asegura de que su gluten esté formado adecuadamente durante el proceso de amasado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pasta

Agregar el potenciador y el gluten fueron trucos que aprendí de mi madre, que nos crió con pan integral casero. Todavía tengo que encontrar una mejor manera de conseguir pan integral tan ligero y esponjoso como este.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Trigo