Palitos de Pan de Maíz
La receta de palitos de Pan de Maíz podría satisfacer su antojo sureño 50 minutos. Esta receta vegetariana sirve para 14 y cuesta 20 centavos por porción. Una porción contiene 102 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. Funciona bien como pan. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chile jalapeño, sal, harina de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan de Maíz Vegano sin gluten y Muffins de Pan de Maíz (100% integral), Pan de Maíz de Frambuesa con Mantequilla Marrón con Crumble de Pan de Maíz, y Ensalada Tex-Mex de Pan de Maíz con Suero de Leche Pan de Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F.
Coloca dos moldes de hierro fundido para palitos de maíz de 7 palitos en el horno para calentar durante al menos 15 minutos. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que forme espuma. Agregue el jalapeño, las cebolletas y el ajo.
Saltee hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Sazonar con un poco de sal. Dejar enfriar un poco.
Combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande.
Bate el suero de leche y el huevo ligeramente en un tazón pequeño hasta que se combinen. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla de suero de leche de una vez. Revuelva las dos mezclas juntas hasta que se combinen.
Agregue la mezcla de jalapeños al tazón junto con la mantequilla en la sartén.
Agregue el queso cheddar y revuelva para combinar (la masa estará espesa).
Retire las sartenes calientes del horno y unte con las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida. Divida la masa entre los moldes, luego vuelva a colocarla en el horno y hornee de 10 a 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorada y elástica al tacto.
Fotografía de David Malosh
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Dr. Hermann Urziger Wurzgarten Kabinett Riesling. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.
Dr. Hermann Urziger Wurzgarten Kabinett Riesling
La mezcla de suelo de arenisca roja y pizarra crea el carácter único del Ereziger Würzgarten. El suelo desarrollará los aromas exóticos y especiados del vino y también un mayor potencial de envejecimiento. Las uvas se vendimian a mano en su punto óptimo de maduración, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se embotella joven para conservar su vivacidad y frescura. Este vino se embotelló en febrero de 2008.Color verde amarillo claro, aroma a especias y frutas de hueso con algunas notas de frutos rojos. Boca: Es brillante y fresco con algo de azúcar residual. Fina acidez con algunas delicadas notas de miel y un largo final especiado.