Paella Valenciana

Name: Paella Valenciana
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de arroz arborio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles grandes de mantequilla, escurridos y enjuagados; 3 patas de pollo enteras, divididas en muslos y baquetas; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 6 Jumbo camarones en sus conchas, mariposa y apanados; 24 almejas de cuello pequeño, fregadas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 24 mejillones, fregados y desbrozados (aproximadamente; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos piquillo en rodajas (de un frasco de 9 onzas); 1 pizca Una pizca de hilos de azafrán, desmenuzados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español, finamente picado

La receta Paella Valenciana podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $3.08 por porción. Este plato principal tiene 718 calorías, 34g de proteína, y 26g de grasa por porción. Una mezcla de arroz arborio, aceite de oliva, camarones gigantes en sus cáscaras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Paellan A La Valenciana, Paella Valenciana, y Paella Valenciana.

Instrucciones

En una cacerola grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Destapa y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Transfiera la cebolla y el ajo a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

En una sartén grande y profunda, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Sazone las patas de pollo con sal y pimienta negra, agregue a la sartén y cocine a fuego moderado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pierna De Pollo

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las patas de pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Agregue el puré de cebolla, el chorizo en cubitos, los pimientos del piquillo y los frijoles de mantequilla a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que chisporroteen, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

Frijoles De Mantequilla

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo de pollo y el azafrán desmenuzado, sazonar con sal y llevar a ebullición. Agrega el arroz. Coloque las patas de pollo en el arroz, cubra y cocine a fuego moderado hasta que el arroz esté casi tierno, unos 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pierna De Pollo

Azafrán

Arroz

Sal

Agregue los guisantes, mejillones, almejas y camarones, cubra y cocine hasta que los mariscos estén abiertos y el pollo esté cocido, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones