Ostras Crujientes en Chips de Raíz de Yuca con Alioli de Miel de Habanero

Name: Ostras Crujientes en Chips de Raíz de Yuca con Alioli de Miel de Habanero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de soja; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 4 yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, para dragado; 1 chile habanero, sin semillas y picado; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 4 limones, rallados; 20 ostras rellenas frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pico de gallo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de ensalada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal marina fina; 1 grande raíz de yuca, pelada y cortada en rodajas finas

Si $1.21 por porción cae en su presupuesto, Ostras Crujientes en Chips de Raíz de Yuca con Alioli de Miel de Habanero podría ser un tremendo pescatarian receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 287 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra raíces de yuca, mostaza de dijon, harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Crujientes Chips de Calabacín de Parmesano de Limón con Alioli de Albahaca, Ostras Bbq Beviers Con Salsa De Habanero, y Nuggets de Pollo con Patatas Fritas Crujientes y Mostaza de Miel para recetas similares.

Instrucciones

En una licuadora, mezcle la mostaza, la miel, el cilantro, el habanero y el jugo de limón. Haga un puré en una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Habanero

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue las yemas de huevo y mezcle brevemente para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Retire la pieza de plástico transparente del centro de la tapa de la licuadora. Con la licuadora en marcha, agregue gradualmente el aceite en un chorro fino hasta que la mezcla espese y se convierta en una mayonesa emulsionada ligera. Sazonar con sal y reservar.;

Ingredientes que necesitarás

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Remoje la raíz de yuca en rodajas finas en agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue 3 pulgadas de aceite de soja a una freidora o sartén profunda y precaliente a 375 grados F. Mezcle uniformemente la fina sal marina y la ralladura de limón y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina Fina

Aceite De Soja

Plata Sin Igual

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire las rodajas de raíz de yuca del agua caliente y séquelas con palmaditas para eliminar el exceso de humedad.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Coloque las rodajas de yuca secas en el aceite caliente y fríalas de 1 a 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Agítelos suavemente al sacarlos de la freidora para que no se peguen entre sí.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Yuca

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque las virutas en papel absorbente y espolvoree con la sal de limón mientras estén calientes. Reservar.;

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Cáscaras De Limón

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mantenga los 375 grados F del aceite de soja para freír.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Soja

Vierta el suero de mantequilla en un tazón poco profundo; en un tazón poco profundo separado agregue la harina. Primero vierta las ostras en el suero de leche y luego transfiéralas al recipiente que contiene la harina. Mezcle las ostras en harina lo suficiente para cubrirlas ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiera las ostras a una cesta para freír y póngalas en el aceite caliente. Freír las ostras durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén de color marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Transfiera las ostras a una toalla de papel o papel absorbente.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Para ensamblar, coloque una viruta de raíz de yuca en el plato, coloque una ostra crujiente encima de la viruta, coloque una cucharada de alioli en la ostra y luego espolvoree con pico de gallo.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo