Osso Buco de Ternera con Gremolata

Name: Osso Buco de Ternera con Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos (sin cocer); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla dividida; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros sin sal, escurridos y picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada (aproximadamente 1 mediana); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado (aproximadamente 1 tallo); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, corteza de limón rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 kilogramos mangos de ternera, recortados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 mediana)

Osso Buco de ternera con Gremolata podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 7 7.53 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 13g de grasa y un total de 399 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de vino, sal, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 70%. Tratar Osso Buco con Gremolata, Osso Buco con Gremolata, y Osso Buco con Tomates, Aceitunas y Gremolata para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree la ternera con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; agregue harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Ternera

Derretir 1 1/2 cucharaditas de mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 3 patas de ternera y cocine durante 8 minutos, dorando por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Caña De Ternera

Retirar a un plato. Repita el procedimiento con 1 1/2 cucharaditas restantes de mantequilla y ternera.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ternera

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el tocino a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal, el caldo y los tomates. Volver a poner la ternera en la sartén y llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la ternera esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tomate