NY Strip au Poivre

Name: NY Strip au Poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos tiras NY de corte central; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de res fuerte; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de perejil picadas frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de pimienta verde en salmuera, triturados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 (invierno) aceite de oliva para freír; 2 (invierno) pimienta negra gruesa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finos cortados en cubitos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba NY Strip au Poivre. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 60g de proteína, 186g de grasa, y un total de 2120 calorías. Para $8.68 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de granos de pimienta, pimienta gruesa, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 53%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filete a la Pimienta, Filete A La Pimienta, y Filete a la Pimienta.

Instrucciones

Aplasta los granos de pimienta verde en una tabla de cortar con el costado de un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Agregue a un tazón pequeño y mezcle con la pimienta negra gruesa. Unte los granos de pimienta en ambos lados de los 6 filetes. En una sartén grande a fuego alto, agregue el aceite. Dore los filetes durante 4 minutos por cada lado, hasta que estén bien caramelizados y los granos de pimienta comiencen a formar una costra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes