Muslos de Pollo con Lentejas, Chorizo y Pimiento Rojo

Name: Muslos de Pollo con Lentejas, Chorizo y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 4 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 2 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 302 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2/3 tazas de lentejas (aproximadamente; 1 cebolla picada; 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo o salami seco, sin tripas, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Muslos de Pollo con Lentejas, Chorizo y Pimiento Rojo sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 46g de grasa y un total de 834 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de ajo, sal, aceite de cocina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 76%. Tratar Muslos de Pollo Mediterráneos con Paquetes de Lentejas, Muslos de Pollo con Especias Cubanas con Chorizo y Arroz, y Queso Fundido con Chorizo Verde y Rajas (Queso Fundido con Chorizo Verde y Tiras de Pimiento Asado) para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, hierva las lentejas, el agua, 3/4 de cucharadita de sal, el tomillo y la hoja de laurel a fuego moderado. Reduce el calor. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que las lentejas estén tiernas pero no se desmoronen, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Tomillo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén. Reduzca el fuego a moderadamente bajo y agregue la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mezcla de cebolla a las lentejas cocidas a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Cebolla

Caliente la cucharada restante de aceite en la sartén a fuego moderado. Sazone el pollo con el 1/4 de cucharadita restante de sal y la pimienta negra y agréguelo a la sartén. Cocine el pollo, volteándolo, hasta que se dore, aproximadamente 12 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retira toda la grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el pollo esté listo, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caldo

Agregue los jugos de la sartén del pollo a las lentejas junto con el jugo de limón y el perejil. Cubra con el pollo y deje reposar, cubierto, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pollo Entero

Lentejas

Perejil

Equipo que necesitarás

Sartén

Recomendación de vino: El chorizo, la pimienta y las lentejas combinan bien con un vino tinto audaz y con mucho sabor. Dos posibilidades de Francia: un tinto del Mdoc, en Burdeos, o un Chteauneuf-du-Pape del valle del Rhne meridional.

Ingredientes que necesitarás

Vino