Muslos de Pollo Chipotle con Guacamole Grueso

Name: Muslos de Pollo Chipotle con Guacamole Grueso
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates poco maduros; 8 muslos de pollo sin deshuesar; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 grande zanahoria, pelada y picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 chile chipotle en adobo, sin semillas y finamente picado, más una cucharada de salsa de adobo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado grueso; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 2 clavo ajo picado; 2 limas o 1 limón maduro grande, con jugo; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 pequeño chile rojo o verde, sin semillas y en rodajas muy finas; 1 pequeño cebolla morada, picada o en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español, sin tripa y desmenuzado o picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimentón dulce ahumado o pimentón; 1 tomate maduro, sin semillas y picado grueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas o pan, para trapear

La receta de Muslos de Pollo Chipotle con Guacamole Grueso está lista en aproximadamente 1 hora y 10 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 36g de grasa y un total de 548 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.59 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de chile, tortillas, chile chipotle adobado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Muslos De Pollo Con Salsa De Tomate Gruesa, Flautas De Pollo Con Guacamole Grueso, y Muslos de Pollo con Chipotle de Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo con pimentón, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Pimentón

Calentar el aceite de oliva virgen extra, un par de vueltas de la sartén, en un horno holandés o en una sartén grande de lados altos con tapa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue el pollo y dore por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo a un plato y retire con una cuchara el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue el chorizo y dore un par de minutos, luego retírelo a un plato. Agregue las zanahorias, las cebollas, el ajo, el tomillo y el chipotle, y cubra la olla. Reduzca el fuego un poco y cocine de 7 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Zanahoria

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Ajo

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates y forme una burbuja, luego agregue el pollo y el chorizo a la olla y cocine a fuego lento durante 7 a 8 minutos más para cocinar. Enfríe por completo y guárdelo en el refrigerador para una comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pollo Entero

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Olla

Para recalentar, agregue 1 taza de caldo al pollo en un horno holandés y cúbralo con una tapa. Cocine a fuego medio, hasta que la salsa burbujee, luego revuelva suavemente y cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Calentar las tortillas o el pan y reservar.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pan

Corte a la mitad y corte suavemente los aguacates en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Añadir a un bol pequeño y rociar con el jugo de limón. Sazonar con sal, al gusto, y triturar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca el pollo en cuencos poco profundos cubiertos con salsa y un montículo de aguacate, tomates, perejil y cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Aguacate

Pollo Entero

Perejil

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con tortillas o pan, para trapear.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates poco maduros 8

muslos de pollo sin deshuesar 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1grande

zanahoria, pelada y picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1

chile chipotle en adobo, sin semillas y finamente picado, más una cucharada de salsa de adobo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado grueso 2(invierno)

hojas de tomillo frescas picadas 2clavo

ajo picado 2

limas o 1 limón maduro grande, con jugo 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 1pequeño

chile rojo o verde, sin semillas y en rodajas muy finas 1pequeño

cebolla morada, picada o en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo español, sin tripa y desmenuzado o picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimentón dulce ahumado o pimentón 1

tomate maduro, sin semillas y picado grueso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas o pan, para trapear

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.