Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) barra de mejor chocolate amargo oscuro (utilizamos Chocolate Negro Orgánico Verde y Negro); 2 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 3 grande huevos de corral, solo las claras; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 1 WES E Artes del lenguaje inglés galletas crujientes, como langes-de-chat

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Mousse au chocolat. Esta receta sirve 6 porciones con 309 calorías, 8g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra el mejor chocolate amargo de bar, azúcar caster dorado, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de BBC Good Food tiene 91 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es un económico receta para los fanáticos de la comida sureña. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Mousse Tradicional de Chocolate francés {Mousse au Chocolat}, Mousse Au Chocolat (Mousse de Chocolate Francés Fácil), y Mousse de Chocolate.

Instrucciones

Ralle 50g / 2oz de chocolate y reserve. Divida el resto en trozos pequeños de tamaño uniforme y derrita en un tazón colocado sobre una sartén con agua hirviendo. Retire la sartén del fuego, pero mantenga el tazón sobre el agua caliente y agregue el brandy. No te preocupes si la mezcla se espesa, se suavizará de nuevo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

2 Pizcas De Clavo Molido

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Batir las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén en picos rígidos. Agregue la mitad del azúcar, bata de nuevo, luego agregue el resto del azúcar y bate hasta que se vea brillante como el merengue. Batir la crema en un tazón aparte. Retira el chocolate derretido de la sartén y dóblalo en una cuchara de merengue de metal para aflojar la consistencia, luego inclina el chocolate en el merengue y dóblalo ligeramente pero a fondo. Ahora incorpora la nata montada, luego dos tercios del chocolate rallado.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Vierta la mezcla de chocolate en seis tazas de demitasse (o puede usar tazas de café expreso o tazas de té pequeñas) y enfríe en la nevera durante al menos 2 horas, o durante la noche si es más conveniente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Espolvoree con el chocolate rallado restante, luego espolvoree con azúcar glas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Sirva las tazas en platillos con algunas galletas crujientes metidas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo

Tazón

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

200Nueces del tipo que quieras (picadas)

barra de mejor chocolate amargo oscuro (utilizamos Chocolate Negro Orgánico Verde y Negro)2(invierno)

2 pizcas de clavo molido 3grande

huevos de corral, solo las claras 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 1WES E Artes del lenguaje inglés

galletas crujientes, como langes-de-chat

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para la mousse. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.