Molinetes De Cerdo
Los molinetes de cerdo pueden ser una buena receta para ampliar su repertorio de entremeses. ¿Cuidando tu figura? Esta receta cetogénica y sin gluten tiene 172 calorías , 11 g de proteína y 13 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 15 personas. Por 79 centavos por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes mayonesa, tomillo, nueces y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 42% . Pruebe los molinetes de cerdo al pesto con melocotones asados , los molinetes de lomo de cerdo con costra de nueces y salsa de mostaza Carolina y los molinetes de PB&J para obtener recetas similares.
Instrucciones
Retire la piel exterior parecida al papel del ajo (no pele ni separe los dientes).
Corta la cabeza de ajo por encima.
Cepille con aceite. Envuelva la bombilla en papel de aluminio resistente.
Hornee a 425° durante 30-35 minutos o hasta que se ablanden. Deje enfriar durante 10-15 minutos.
Exprima el ajo ablandado en un tazón pequeño; triture hasta que quede suave. Agregue mayonesa y leche si es necesario para lograr una consistencia cremosa. Cubra y enfríe durante al menos 3 horas.
En una sartén grande, saltee los puerros en 1 cucharada de aceite hasta que estén tiernos; retirar del fuego. En una licuadora, combine el perejil, el queso parmesano, el tomillo, la sal y la pimienta. Agrega poco a poco el aceite restante; procese hasta que esté cremoso.
Agrega las nueces y la mezcla de puerros; tapar y picar en trozos grandes. Dejar de lado.
Haga un corte longitudinal en cada lomo hasta 1/2 pulgada del lado opuesto. Abra los lomos para que queden planos; cúbralo con una envoltura de plástico. Aplanar a 3/4 de pulgada. espesor; retire la envoltura de plástico.
Extienda la mezcla de puerros hasta 1 pulgada de los bordes.
Enrollar por el lado largo; átelo con hilo de cocina para asegurarlo.
Coloque los solomillos con la costura hacia abajo sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda.
Hornee, sin tapar, a 325° durante 45-55 minutos o hasta que un termómetro para carnes marque 160°.
Dejar reposar durante 15 minutos. Cubrir y enfriar. Deseche la cuerda; corte la carne de cerdo en 1/2 pulgada. rebanadas.
Servir con mayonesa de ajo.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.
Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru
La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.