Mole de Pollo

Name: Mole de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) chile en polvo suave; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 pimientos verdes, sin semillas y picados; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra molida gruesa al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva, dividido o más según sea necesario; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 1 kilogramos tomates guisados (hago puré de los míos antes de agregarlos; a mis hijos les gusta más de esa manera.); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate sin azúcar

El mole de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 29g de grasa y un total de 564 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $3.66 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Ve a la tienda y compra chile en polvo suave, tomates guisados, pechugas de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), y Mole de pollo Crockpot: no te pases todo el día trabajando como esclavo sobre la estufa para hacer mole, aquí hay una para hacerlo en una olla de barro.

Instrucciones

Espolvoree el pollo con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego alto en una olla profunda de 4 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pollo y cocine hasta que esté completamente cocido, revolviendo un par de veces. Ponga el pollo a un lado en un tazón cubierto para que se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Reduzca el fuego a medio-alto y agregue el aceite restante a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el chile en polvo, el comino, la canela y la cayena, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Canela

Comino

Mezcle bien, agregando un poco más de aceite si es necesario hasta que la mezcla de especias esté húmeda con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Aceite De Cocina

Calienta las especias hasta que estén ennegrecidas y ahumadas, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Reduzca el fuego a bajo y agregue chocolate. Mezcle en la mezcla de especias con una espátula de goma resistente al calor.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuando el chocolate esté completamente derretido, agregue los tomates y el ajo. Llevar a ebullición y hervir a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Tomate