Mini Tartas de Calabacín y Queso de Cabra
Mini Tartas de Calabacín y Queso de Cabra requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 17g de grasa y un total de 257 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de queso de cabra, corteza de pastel, calabacín de diámetro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Mini Tartas De Calabacín Y Queso De Cabra, Mini Tartas de Queso y Aceitunas de Cabra, y Tartas de Higo y Queso de Cabra.
Instrucciones
Forrar la bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
Coloque la corteza del pastel sobre la superficie de trabajo enharinada. Usando un cortador de galletas de 1 1/2 a 1 3/4 de pulgada o un cortador de galletas sumergido en harina, corte 24 rondas; transfiéralas a una lámina preparada, separándolas 1/2 de pulgada.
Coloque en el congelador hasta que la masa esté firme, aproximadamente 30 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; mantener congelado.
Mezcle el calabacín con 1 cucharadita de sal en un tazón mediano.
Dejar reposar 15 minutos.
Escurrir y secar con palmaditas.
Coloque el calabacín en otro tazón mediano; mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y tomillo.
Espolvoree el calabacín con pimienta.
Precaliente el horno a 400 ° F.
Esparza generosamente el queso de cabra sobre cada ronda de masa congelada. Dobla de 3 a 4 rodajas de calabacín por la mitad y colócalas en un círculo concéntrico encima de 1 ronda de masa, creando un patrón en forma de flor. Repita con el calabacín y la masa restantes (reserve el calabacín restante para otro uso).
Espolvorear con queso parmesano.
Hornee hasta que las costras estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
Rocíe ligeramente con aceite de oliva adicional.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Combina las tartas con un Pinot Blanc. Pruebe el Pinot Blanc de Robert Sinskey 2007, Carneros (4 40), que tiene sabores cítricos y melones.