Milanesas

Name: Milanesas
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res redonda, recortada y cortada en 4 piezas (6 onzas) (el carnicero puede hacerlo); 3 huevos batidos con 2 cucharadas de agua; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Filete de Pollo Frito podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 42 minutos. Una porción contiene 959 calorías, 59g de proteína, y 61g de grasa. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Funciona bien como plato principal bastante barato. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fans. valentin día será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y recoge aceite vegetal, huevos, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete de Pollo Frito, Milanesas, y El Mejor Filete De Pollo Frito para recetas similares.

Instrucciones

Agrega el aceite a una sartén grande de fondo grueso, a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mientras tanto, prepara la carne machacando cada pieza para que se ablande. Ponga 1 1/4 tazas de la harina en un plato poco profundo y sazone bien con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Agregue la mezcla de huevo a un plato poco profundo y sazone con sal y pimienta al gusto. Sumerja los filetes en harina sazonada, sacudiendo el exceso, luego sumérjalos en la mezcla de huevo y vuelva a colocarlos en la harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

(Keebler)

Una vez que el aceite esté caliente, agregue los filetes y fría hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Asegúrese de no abarrotar la sartén y hágalo en lotes, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire los filetes fritos a un plato forrado con toallas de papel y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Espolvorea el 1/4 de taza de harina restante en el aceite de cocina y bate hasta que esté completamente incorporado. Cocine a fuego medio-alto hasta que se oscurezca un poco, aproximadamente 3 minutos. Mientras bate, vierta la leche en un chorro lento y constante. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, otros 5 a 6 minutos. Pruebe la salsa para condimentar y ajuste según sea necesario. Acomode los filetes en platos para servir con la salsa en una cuchara por encima. Disfruta de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Cocina Profesional Lorann®

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de res redonda, recortada y cortada en 4 piezas (6 onzas) (el carnicero puede hacerlo)3

huevos batidos con 2 cucharadas de agua 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple, dividida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar Gunderloch Estate Riesling Dry. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.