Mermelada de Popurrí de Arándanos

Name: Mermelada de Popurrí de Arándanos
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 1 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos rojos congelados o frescos; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 3 (invierno) jugo de limón de unos 2 limones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cáscara de naranja, de 4 a 6 naranjas grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar, dividido; 0 (puede ser o desnatar) sal de mesa (o 1/2 cucharadita de alt kosher)

La mermelada de popurrí de arándanos podría ser el condimento que estás buscando. Esta receta hace 60 porciones con 41 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Algunas personas hicieron esta receta, y 55 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de canela molida, nuez moscada molida, arándanos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Popurrí de Navidad, Popurrí de Navidad, y Popurrí de tía Peggy.

Instrucciones

Descongele los arándanos, si los usa congelados. Lave y seque los arándanos, luego colóquelos en un tazón. Triturar ligeramente con un machacador de papas, espolvorear con 1/4 de taza de azúcar. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Patata

Azucarera

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Tazón

Mientras los arándanos están sentados, coloque un plato pequeño en el congelador para que pueda probar el grosor adecuado de la mermelada más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Mermelada

Agregue los arándanos, la ralladura de naranja, el jugo de limón, la canela, la pimienta de jamaica, la nuez moscada, la pimienta de cayena y la sal a un procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces hasta que los arándanos estén gruesos pero no estén completamente licuados.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Pimienta De Jamaica

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Nuez Moscada

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Asegúrese de que sus frascos estén esterilizados y listos para usar, y comience a hervir una olla muy grande de agua en la estufa para procesar sus frascos llenos. Mantenga la olla de agua bien tapada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Olla

Vierte la fruta en una olla grande, profunda y de fondo pesado.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el azúcar morena y la mantequilla, revolviendo bien para combinar. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta comience a burbujear y escupir. Usa un espumador para eliminar cualquier espuma que se forme. Cocine durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que la fruta se pegue al fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Fruta

Equipo que necesitarás

Skimmer

Olla

Comience a probar la mermelada para ver si está cocida.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Extienda 1/2 cucharadita de fruta cocida en el plato frío y vuelva a colocarla en el congelador. Espera 30 segundos, luego pasa el dedo por la fruta. Debe ser lo suficientemente gruesa como para mantener un camino cuando lo atravieses con el dedo. Si desea mermelada más espesa, vuelva a colocar el plato en el congelador y cocine la fruta durante otros 3 minutos y vuelva a probarla. Repita hasta que se alcance el grosor deseado, pero tenga cuidado de cocinar demasiado tiempo o alterará el sabor de la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fruta

Mermelada

Retire la olla del fuego y use una cuchara para eliminar la espuma de la superficie de la fruta. Vierta la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/2 pulgada de espacio libre, y procese en un baño de agua caliente durante 10 minutos. Los frascos sin abrir se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 6 meses. La mermelada abierta debe refrigerarse.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Agua

Mermelada

Equipo que necesitarás

Cucharón