Mermelada de Oporto de Arándanos

Name: Mermelada de Oporto de Arándanos
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 3 pinta 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pectina de fruta en polvo regular; 1 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal

La mermelada de oporto de arándanos podría ser el condimento que está buscando. Una porción contiene 804 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 7. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 65 fans. Si tienes arándanos, azúcar granulada, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Compota de Arándanos Oporto, Arepas De Pato Especiadas Con Salsa De Oporto De Arándanos, y Ovación de Pie: Cupcakes de Oporto de Chocolate Dulce, Jarabe de Reducción de Vino de Oporto, Relleno de Crema Fresca de Frambuesa, Mousse de Chocolate Francés para recetas similares.

Instrucciones

Si va a conservar mermelada, prepare frascos y tapas: coloque 8 frascos de media pinta en una rejilla en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue suficiente agua para cubrir los frascos y hierva a fuego alto. Hierva durante 10 minutos, luego apague el fuego y deje que los frascos descansen en el agua caliente. Mientras tanto, ponga las bandas y las tapas en una cacerola pequeña y cubra con agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente a fuego medio hasta que el agua hierva a fuego lento, luego retire la sartén del fuego y deje que las bandas y tapas descansen en agua caliente hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mida 5 1/2 tazas de azúcar en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando en lotes, haga puré grueso de arándanos en una licuadora o procesador de alimentos. Deberías tomar cuatro tazas.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Transfiera el puré de arándanos a una olla grande con fondo pesado.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Arándanos

Equipo que necesitarás

Olla

Bate la pectina hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Pectina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el oporto, la mantequilla, la canela y los clavos de olor y cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva completamente.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Clavo

Portuario

Agregue el azúcar de una vez y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla vuelva a hervir completamente. Hervir duro durante un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Retira la olla del fuego y retire la espuma de la superficie de la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados calientes, dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes de los frascos, cúbralos con tapas y enrosque las bandas hasta que estén apenas apretadas.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Equipo que necesitarás

Cucharón

Coloque los frascos en la rejilla de la olla y cúbralos completamente con agua. Cubra la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Hervir durante 10 minutos. Apague el fuego, destape la olla y deje que los frascos descansen en agua durante cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire los frascos de la olla y déjelos reposar sin molestias en la encimera durante seis horas o toda la noche.

Equipo que necesitarás

Olla