Melanzane parmesana

Name: Melanzane parmesana
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) aceite de oliva, más extra para cepillar; 3 dientes de ajo triturados; 3 ramitas de tomillo; 8 grande hojas de salvia, finamente picadas; 4 x latas de 400 g de tomates picados; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 3 (puede ser o desnatar) azúcar de caña dorada o granulada; 6 grande berenjenas, cortadas en rodajas lo más finas posible; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso vegetariano al estilo parmesano, finamente rallado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan blancas; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) piñones; 2 pequeño x bolas de 125 g de queso mozzarella vegetariano, partido en trozos pequeños; 1 puñado 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas

Melanzane parmesana requiere alrededor 1 hora y 55 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 575 calorías, 24g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 222 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y compra bolas de queso mozzarella vegetariano, miga de pan, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Melanzane alla Parmesana-Berenjena parmesana, Parmesano de Berenjena (Melanzane alla Parmesana), y Berenjena, tomate y parmesano (Melanzane alla Parmesana).

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande (o cacerola ancha), añadir el ajo, el tomillo y la salvia, y cocinar suavemente durante unos minutos. Agregue los tomates, el vinagre y el azúcar, y cocine a fuego lento suavemente durante 20-25 minutos hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vinagre

Ajo

Azucarera

Tomillo

Salvia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, calienta una plancha (o sartén).

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille las rodajas de berenjena por ambos lados con aceite de oliva, luego comal en lotes. Desea que cada rebanada se ablande y se carbonice ligeramente, así que no tenga el calor demasiado alto o la berenjena se carbonizará antes de ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a un plato sobre la marcha.

En una fuente grande para hornear, esparce un poco de salsa de tomate sobre la base.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Basar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezcle 25 g de queso parmesano con el pan rallado y los piñones, y reserve. Cubra la salsa con una o dos capas de rodajas de berenjena, luego sazone bien. Vierta un poco más de salsa, luego esparza sobre un poco de mozzarella, parmesano y hojas de albahaca. Repita, acodando y termine con la última de la salsa de tomate. Espolvorear sobre el pan rallado con queso y enfriar hasta 24 horas, o hornear de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Salsa De Tomate

Migas De Pan

Patata Cruda Rallada

Berenjenas

Piñones

Parmesano

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee durante 30-40 minutos hasta que la parte superior esté crujiente y dorada, y la salsa de tomate burbujee. Descanse durante 10 minutos, luego esparza con hojas de albahaca y sirva con ensalada y focaccia (vea "va bien con").

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Salsa De Tomate

Focaccia