Medallones de Cerdo con Salsa de Limón

Name: Medallones de Cerdo con Salsa de Limón
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, cortado en rodajas de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Medallones de Cerdo con Salsa de Limón

Los medallones de cerdo con salsa de limón podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 290 calorías, 25g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 16 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de vino, perejil, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Medallones de Cerdo con Salsa de Ajo y Limón, Medallones de Lomo de Cerdo en Salsa de Alcaparras de Limón, y Medallones de Lomo de Cerdo con Salsa China de Jengibre y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Aplane cada rebanada de cerdo a un grosor de 3/4 de pulgada presionándola con el lado plano de un cuchillo de chef.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Espolvoree las rodajas de cerdo con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Sal

Coloque la harina en un plato poco profundo y escurra las rebanadas de cerdo en él.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes si es necesario, cocine los medallones de cerdo, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados por ambos lados, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Medallones De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue el vino y el jugo de limón a la sartén y lleve a ebullición, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Retire del fuego, agregue la mantequilla y el perejil. Devuelva la carne de cerdo a la sartén y caliente, volteando las rebanadas para cubrirlas con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Perejil