Maíz Dulce

Name: Maíz Dulce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada palomitas de maíz reventadas (un lote doble de esta receta de palomitas de maíz, sin sal, sin cortar), se eliminan los granos sin reventar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3/4 cucharadita de melaza; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes salados (opcional)

El maíz caramelo podría ser solo el Americano receta que está buscando. Este hor d'oeuvre tiene calorías de 2019, 57g de proteína, y 50g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sin gluten y ovo lacto sirve 10 y cuesta $4.74 por porción. Esta receta es del agrado de 195 amantes de la comida y cocineros. Si tienes palomitas de maíz, cacahuetes, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Maíz Dulce de Hojaldre de Maíz, Maíz Dulce, y Maíz Dulce.

Instrucciones

Precalienta el horno a 225 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las palomitas de maíz ya reventadas en una sartén grande para asar;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Llevar a ebullición el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz, la melaza y la sal:

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Melaza

Mantequilla

Azucarera

Sal

Combine el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maíz, la melaza y la sal en una cacerola de fondo grueso de 2 cuartos de galón. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla hierva completamente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Jarabe De Maíz

Melaza

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro de dulces alcance los 121° o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caída en agua helada forme una bola dura (aproximadamente de 12 a 14 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Retire del fuego; agregue el bicarbonato de sodio. El caramelo formará un poco de espuma y se tornará de un color más claro cuando agregue el bicarbonato de sodio.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Caramelo

Vierta cuidadosamente la mezcla caliente sobre las palomitas de maíz en una sartén grande para asar. (Si quieres cacahuetes con tus palomitas de maíz, espolvorea los cacahuetes salados sobre la salsa de caramelo en este punto.)

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Salsa De Caramelo

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Con una cuchara de madera, revuelva hasta que todas las palomitas de maíz estén cubiertas. (Tenga cuidado de no dejar que el caramelo lo toque; está muy caliente.)

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Colocar en el horno de 225 ° F durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, revuelva para cubrir de manera más uniforme las palomitas de maíz con la salsa de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Palomitas De Maíz

Equipo que necesitarás

Horno

Volver a oven. Continúa cocinando durante 20 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno. Extienda inmediatamente el maíz caramelizado sobre papel pergamino o una alfombra de silicona.

Ingredientes que necesitarás

Palomitas De Maíz Con Caramelo

Extender

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Dejar enfriar completamente. Rompe en trozos pequeños. Conservar en un recipiente bien cubierto.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Cebolla Amarilla Mediana, Picada

palomitas de maíz reventadas (un lote doble de esta receta de palomitas de maíz, sin sal, sin cortar), se eliminan los granos sin reventar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de batatas cocidas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz oscuro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3/4 cucharadita de melaza 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes salados (opcional)

Vino recomendado: Rosa Brillante, Cava

El rosado espumoso y el Vino Espumoso son excelentes opciones para palomitas de maíz Caramelizadas. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Uno de los vinos que puedes probar es Sophora Sparkling rosé. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.