Masa de Pastel de Doble Corteza
La masa de pastel de doble corteza podría ser solo la corteza que está buscando. Esta receta sirve 20. Una porción contiene 152 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. Para 12 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes mantequilla, sal kosher, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Mantequilla de Maní con Corteza de Pretzel, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Helado de Masa Doble para Galletas para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, mezcle la harina, el azúcar y la sal.
Agregue la mantequilla y el pulso en trozos del tamaño de un guisante.
Rocíe 2/3 taza de agua muy fría sobre las migas y pulse hasta que se humedezcan uniformemente. Coloque la masa en una superficie de trabajo y se reúnen en una bola, girando la masa para combinar cualquier seco rallado.
Envuelva la masa en una envoltura de plástico, luego presione en un disco de aproximadamente 1 pulgada. grueso. Enfríe la masa al menos 1 hora y hasta 2 días.
Coloque la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divida por la mitad. Con un rodillo ligeramente enharinado, enrolle 1 mitad para formar una vuelta de 1/8 de pulgada. grueso y de al menos 14 pulgadas. ancho; levante y voltee la masa de vez en cuando, espolvoreando por debajo con más harina.
Doble la masa por la mitad, levántela suavemente sin estirarla y extienda el borde doblado a través del centro de una pieza de 9 1/2 a 10 pulgadas. molde para pastel de plato profundo. Despliegue y coloque la masa en la sartén. Recortar el borde uniformemente 1 pulg. más allá del borde de la sartén; deseche los restos. Dobla el borde debajo de sí mismo para que quede al ras y descanse en la parte superior del borde.
Para una parte superior de celosía: En un trozo de papel pergamino, extienda la mitad restante de la masa de la misma manera.
Cortar la masa en tiras de 1/2 pulg. a 3/4 pulg. amplio.
Transfiera las tiras sobre el pergamino a un plato grande y enfríe.
Preparación: Enfríe la masa hasta 2 días.