Masa de Bollo Dulce Chino

Name: Masa de Bollo Dulce Chino
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) levadura seca activa; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 2 huevos batidos (divididos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche tibia (110 grados F / 45 grados C); 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

La masa de Bollo dulce chino podría ser solo la Chino receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 9g de grasa y un total de 267 calorías. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 19 centavos por porción. 28 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Ve a la tienda y compra levadura activa, sal, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 32%. Recetas similares incluyen Youtiao (Masa Frita China), Masa Dulce de Mezcla Rápida, y Masa Dulce Básica.

Instrucciones

Mezcle el azúcar y la leche en un tazón grande hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la levadura y deje reposar hasta que se forme una capa espumosa en la leche, aproximadamente 10 minutos. Agregue la harina, la mayoría de los huevos batidos (reserve aproximadamente 1 cucharada de huevo en un tazón pequeño para más tarde), el aceite vegetal y la sal, mezclando bien hasta que se combinen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Levadura

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. La masa debe estar ligeramente pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa en un tazón grande engrasado, cúbrala con un paño húmedo o una envoltura de plástico, coloque el tazón en un lugar cálido y deje reposar hasta que se duplique, de 2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Retire la masa del tazón y amásela brevemente para perforar, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Estirar la masa en una cuerda y cortarla en 12 piezas de igual tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrolle cada pieza en una bola y use los dedos para aplanar cada bola en un disco de aproximadamente 5 a 6 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque aproximadamente 2 cucharadas de su relleno de bollo favorito en el centro del círculo de masa y coloque los bordes de la masa sobre el relleno. Pellizque y gire la parte superior para sellar el relleno. Asegúrate de que no haya espacios abiertos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloca cada bollo relleno con la costura hacia abajo en el papel pergamino mientras terminas de hacer el resto de los bollos. Cubra los bollos rellenos con envoltura de plástico y déjelos reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Batir la 1 cucharada de huevo batido reservado con el agua para hacer un lavado de huevos, y cepillar la parte superior de cada bollo con la mezcla de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Huevo

Espolvoree cada bollo con algunas semillas de sésamo y hornee en el horno precalentado hasta que las tapas estén doradas y brillantes, girando la bandeja para hornear a la mitad de la cocción, durante 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir caliente.

Equipo

Tazón Para Mezclar

Batir

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

levadura seca activa 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pan 2

huevos batidos (divididos)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche tibia (110 grados F / 45 grados C)2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.