Lubina Rayada Meunière

Name: Lubina Rayada Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de lubina rayada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre balsámico blanco

La lubina rayada Meunière podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 10g de grasa y un total de 303 calorías. Para $3.8 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimienta, vinagre balsámico, filetes de lubina rayada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Lubina Rayada Entera, Lubina Rayada en Papillote, y Lubina Rayada a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Coloque la leche en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Trabajando con un filete a la vez, arrastre el pescado en harina, sacudiendo el exceso. Sumerge el pescado en la leche, dejando que el exceso gotee; vuelve a escurrir en harina. Reservar. Repita el procedimiento con el pescado, la harina y la leche restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pescado

Leche

Sal

Chapuzón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén, girando hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 filetes a la sartén; reduzca el fuego a medio y cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que se doren y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente. Repita el procedimiento con la 1 cucharada restante de mantequilla y los 2 filetes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Aumentar el fuego a medio-alto.

Agregue los chalotes y el 1/4 de cucharadita de sal restante a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre y el caldo; cocine a fuego lento 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Caldo

Agregue el perejil y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta. Vierta la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Salsa

Pescado

Nota del vino: Esta preparación pulida con sus sabrosos sabores a mantequilla necesita un vino blanco ligero, crujiente y sin mosto que actúe como el "limón" para equilibrar los sabores del pescado. Paciente Cottat Sauvignon Blanc 2006 Vin de Pays du Jardin de la France es un destacado y un robo en Karen Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco