Lubina Rayada Asada con Cebollino y Salsa de Crema Agria
Lubina Rayada asada con Cebollino y Salsa de Crema Agria podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 232 calorías, 27g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 6 y cuesta $3.68 por porción. Si tienes sal, limón, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Lubina Rayada Asada Con Cebollino Y Salsa De Crema Agria, Cocina el Libro: Lubina Rayada Asada en Sartén con Ensalada de Garbanzos Tunecinos y Salsa de Yogur, y Lubina Rayada Asada.
Instrucciones
Mezcle la crema agria, el agua, el jugo, la sal y el cebollino en una licuadora hasta que la mezcla se vuelva verde pálido. Sazonar con pimienta.
Precaliente el horno a 450 ° F.
Retire los huesos de alfiler del pescado con pinzas o alicates de punta de aguja y seque el pescado con toallitas de papel. Marque la piel en varios lugares con un cuchillo fino y afilado para evitar que el pescado se encrespe (no corte la carne) y sazone el pescado con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego alto hasta que esté caliente pero no humee, luego dore el pescado, con la piel hacia abajo, en 2 lotes hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 3 a 4 minutos (el pescado no estará completamente cocido).
Transfiera, con la piel hacia arriba, a una bandeja para hornear poco profunda engrasada.
Ase el pescado, sin tapar, en medio del horno hasta que esté completamente cocido, de 7 a 8 minutos.
Vierta 3 cucharadas de salsa en cada uno de los 6 platos y cubra con papas y calabacines. Exprima una rodaja de limón sobre cada filete, luego coloque el pescado, los lados de la piel hacia arriba, sobre las verduras. Cubre el pescado con los brotes.
* Disponible en mercados de agricultores.
La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta.