Lubina Negra Chamuscada con Verduras Amargas, Pomelo y Ensalada Feta

Name: Lubina Negra Chamuscada con Verduras Amargas, Pomelo y Ensalada Feta
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas feta desmenuzado; 2 pomelos rojos rubíes, sublimados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada amargas, como la rúcula, diente de león, escarola, achicoria, escarola o rizada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas de gaeta o kalamata deshuesadas, astilladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 pomelo rojo rubí, jugo; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) black bass filetes

Lubina Negra chamuscada con Verduras Amargas, Ensalada de Pomelo y queso Feta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.0 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 26g de grasa y un total de 453 calorías. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de filetes de lubina, sal kosher, verduras amargas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 22 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es tremendo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lubina Negra Chamuscada con Verduras Amargas, Hinojo, Pomelo y Ensalada Feta, Frijoles Gigantes Con Fetan Y Verduras Amargas, y Lubina Negra con Escarola y Uvas.

Instrucciones

Cubrir una sartén grande con aceite de oliva y llevar a fuego alto. Cubra el fondo de otra sartén más pequeña con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el pescado con sal por ambos lados. Cuando la sartén grande para saltear esté a gritos de calor, pero no humee del todo, coloque los filetes de pescado en la sartén, con la piel hacia abajo. No apiñes la sartén, es posible que tengas que trabajar en lotes. Después de poner el pescado en la sartén, coloque la otra sartén pequeña directamente encima de los filetes de pescado. Esto aplica una presión suave al pescado y obliga a la piel a tener contacto con la sartén y creará una piel crujiente. Cocine el pescado durante 3 a 4 minutos y luego retire la sartén superior. Agite un poco la sartén para despegar el pescado. Use una espátula de pescado y voltee los filetes de pescado y cocine por 2 minutos más en el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Retirar de la sartén y servir o mantener caliente hasta que el pescado restante esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón grande, sazone las verduras y cebollas rojas con aceite de oliva y jugo de toronja y sazone con sal. Mezcle las astillas de aceituna y las supremas de pomelo.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Pomelos

Cebolla Morada

Aceite De Oliva

Verde

Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Divida la ensalada entre 4 platos y espolvoree con queso feta. Lean un filete de pescado en cada ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta

Pescado

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Espátula

Tazón Para Mezclar

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

feta desmenuzado 2

pomelos rojos rubíes, sublimados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

amargas, como la rúcula, diente de león, escarola, achicoria, escarola o rizada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas de gaeta o kalamata deshuesadas, astilladas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

pomelo rojo rubí, jugo 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

black bass filetes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.