Lomo de Cordero al Castaño con Mermelada de Cebolla Dulce

Name: Lomo de Cordero al Castaño con Mermelada de Cebolla Dulce
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla, ablandada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de castañas (como el de Marron que se vende en un frasco de 15 onzas); 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena instantánea molida; 1 kilogramos lomo de cordero; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza molida a piedra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 grande cebolla dulce (como Vidalia), cortada en cubitos

Lomo de Cordero de Castañas con Mermelada de Cebolla Dulce es un hor d'oeuvre que sirve 36. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 6g de grasa, y un total de 157 calorías. Esta receta de Foodnetwork requiere mostaza, levadura en polvo, puré de castañas y sal. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 23%, este plato no es tan sobresaliente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Mermelada de Tomate y Cebolla Dulce, Patatas Fritas de Polenta Em's con Mermelada de Cebolla Dulce y Tomate, y Filetes con Mezcla de Granos de Pimienta y Mermelada de Cebolla Dulce.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la mantequilla, el suero de leche y el huevo. Amasar ligeramente y dividir en 4 porciones, formando cada una un disco.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Coloque los 4 discos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Saborizante De Mantequilla Claro

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego enfríe completamente en una rejilla.;

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Caliente el aceite de semilla de uva a fuego lento en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y el curry en polvo, y deje que la cebolla se caramelice lentamente, aproximadamente 30 minutos. Agregue las pasas doradas y el vinagre. Cocinar por unos 5 minutos, tapar, retirar del fuego y dejar reposar.

Ingredientes que necesitarás

Pasas Doradas

Cebolla Blanca, Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

20 Rodajas Finas De Calabacín

Regrese al Crostini: Divida los panes abiertos como lo haría con un rollo de hamburguesa. Con un cortador circular de 1 pulgada, corte el pan en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa

Crostini

Porcentaje De Grasa

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sazone el cordero con sal y pimienta y dore el cordero por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Combine el puré de castañas y la mostaza molida en piedra en un tazón pequeño y cubra el cordero con la mezcla. Luego cubra con la avena molida.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Molida A Piedra

Castaño

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Tazas Tamaño Snack De Duraznos

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Coloque en un molde para hornear y termine en el horno a una temperatura interna de 140 grados F, medida con un termómetro de lectura instantánea, o a su gusto.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Deje reposar durante 5 minutos y luego corte en discos de 1/4 de pulgada de grosor.

Tostar las crostini redondas, cubrir con una rodaja de lomo de cordero y cubrir con mermelada de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cordero

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Crostini

20 Rodajas Finas De Calabacín

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Saborizante De Mantequilla Claro

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla, ablandada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de castañas (como el de Marron que se vende en un frasco de 15 onzas)11 libra de calabacín,

Cebolla blanca, picada 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de semilla de uva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avena instantánea molida 1kilogramos

lomo de cordero 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 36Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza molida a piedra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1grande

cebolla dulce (como Vidalia), cortada en cubitos

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Laurent-Perrier Brut con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares la botella.

Laurent-Perrier Brut

Laurent-Perrier Brut L-P es el abanderado del estilo de la casa de Laurent-Perrier. Crujiente, fresco y elegante, Brut L-P refleja la esencia fundamental de nuestros Champagnes.El color es dorado pálido, con burbujas finas y persistentes. En nariz es fresco y delicado, mostrando una buena complejidad con toques cítricos y de fruta blanca. El estilo ligero de Brut Lp ha abierto el camino para hacer del Champán la bebida de aperitivo ideal. Su perfecto equilibrio, frescura de sabores y delicadeza también lo convierten en el compañero ideal para pescados, aves y carnes blancas.