Lomo de Cerdo Relleno De Champiñones

Name: Lomo de Cerdo Relleno De Champiñones
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan suaves; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de cerdo a granel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. harina para todo uso; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. perejil fresco picado, dividido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia fresca picada o 1/4 cucharadita de salvia frotada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones shiitake frescos picados en trozos grandes, divididos; 1 pequeño cebolla picada; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta, dividida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El lomo de cerdo relleno de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 18g de grasa, y un total de 530 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y recoge sal, romero, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre de Menta Fácil como postre. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo relleno de Champiñones Salados, Lomo de Cerdo Relleno de Jamón Serrano con Salsa de Champiñones, y Lomo de Cerdo Relleno con Salsa de Champiñones Shiitake.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, hierva el agua y los champiñones porcini.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego y dejar reposar 30 minutos.

Mientras tanto, haz una hendidura a lo largo del centro de la carne de cerdo hasta 1/2 pulgada. de fondo. Abra la carne para que quede plana; cúbrala con una envoltura de plástico. Aplanar a 3/8 de pulgada. espesor.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Retire la envoltura de plástico; espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Desmenuza la salchicha en una sartén grande; agrega 2 tazas de champiñones shiitake y cebolla. Cocine a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retira del fuego; agrega el pan rallado, 3 cucharaditas de perejil, romero y salvia.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Cuellos De Pollo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1/2 Ramita De Romero

Escurre los champiñones porcini, reservando el líquido. Pique los champiñones; mezcle con la mezcla de salchichas junto con 3 cucharadas de líquido para remojar. Coloca el relleno con una cuchara en el centro de la carne de cerdo; lleva los lados largos sobre el relleno para que se cierre. Ate a 2 pulg. corta con hilo de cocina; asegura los extremos con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Saborizante De Mantequilla Claro

Coloque en una rejilla en una fuente para asar poco profunda.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Hornee, sin tapar, a 425° durante 30-35 minutos o hasta que un termómetro para carne marque 160°.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Para la salsa, en una cacerola pequeña, saltee los hongos shiitake restantes en mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Espolvorea con harina; revuelve hasta que se mezclen. Poco a poco agregue el caldo y 1/4 taza de líquido para remojar los champiñones. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Agregue el resto de la sal, la pimienta y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

8 (Sub-12) Camarones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Servir con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Como Quesos Para Tacos

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Hilo De Carnicero

Saborizante De Mantequilla Claro

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan suaves 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de cerdo a granel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas porcini secas 41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

harina para todo uso 41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

perejil fresco picado, dividido 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salvia fresca picada o 1/4 cucharadita de salvia frotada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones shiitake frescos picados en trozos grandes, divididos 1pequeño

cebolla picada 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta, dividida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Menage a Trois Malbec. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.

Menage a Trois Malbec

Una mezcla irresistible de moras, arándanos, cerezas oscuras y toques de especias a su paso. Con taninos suaves y redondos, y un final aterciopelado, este vino es la pasión personificada.Maridaje perfecto con cerdo a la brasa, salmón ahumado y pasta con salsa pesto.