Lomo de Cerdo Frotado con Chile con Salsa de Mole Rápido

Lomo de Cerdo Frotado con Chile con Salsa de Mole Rápido
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El lomo de cerdo frotado con Chile con Salsa de Mole Rápida podría ser una receta estupenda para probar. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 185 calorías, 25g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de agua, azúcar, aceite de canola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo A La Parrilla Frotado con Cacao Y Chile, Quesadillas de Lomo de Cordero Frotado con Mole, y Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa De Mole De Nuez Negra para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 2 cucharaditas de aceite de canola en una cacerola de 2 1/2 cuarto de galón a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 3 minutos o hasta que la mezcla comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Transfiera la mezcla de cebolla a una licuadora; agregue los tomates, 1/4 de taza de agua, espresso en polvo, cacao, chile, 1 cucharadita de condimento mexicano, azúcar y 1/4 de cucharadita de sal. Procese hasta que esté suave, raspando los lados si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De Especias MexicanasMezcla De Especias Mexicanas
Espresso InstantáneoEspresso Instantáneo
TomateTomate
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Cacao En PolvoCacao En Polvo
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
4
Vuelva a colocar la mezcla de tomate en la sartén. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que esté espeso, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
6
Mientras la mezcla de tomate hierve a fuego lento, coloque la carne de cerdo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar; cepille con 1 cucharada de aceite restante.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
TomateTomate
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para AsarBandeja Para Asar
7
Combine 1 cucharada de condimento mexicano, sal kosher y pimiento rojo; frote sobre la carne de cerdo. Asa a la parrilla durante 16 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado), girando una vez.
Ingredientes que necesitarás
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Sal KosherSal Kosher
Pimiento RojoPimiento Rojo
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
8
Retirar de la sartén, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
9
Servir la carne de cerdo con salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CerdoCerdo

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Sangre de Toro con una calificación de 4,6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Cava Sangre de Toro
Cava Sangre de Toro
Amarillo pálido con perlado fino y persistente. Intenso. Aromas florales y de fruta fresca en perfecta armonía con notas cítricas y anisadas. Burbujas cremosas, deliciosas y frescas.Encantador como aperitivo o maridado con pescado y marisco.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud22
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