Lomo de Cerdo al Arándano

Name: Lomo de Cerdo al Arándano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher gruesa; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. romero fresco picado; 2 clavo ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de cerdo (sobre; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de arándanos de bayas enteras

El lomo de cerdo con arándanos rojos podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 273 calorías, 25g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes caldo de pollo, pimiento, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Con una cuchara puntuación de 52% este plato es sólido. Similar recetas Lomo de Cerdo al Arándano, Lomo de Cerdo al Arándano, y Lomo de Cerdo al Arándano.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, caliente 1 cucharada. aceite a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta; dore ligeramente por todas partes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a una bandeja forrada con papel de aluminio de 9 por 13 pulgadas. molde para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Agrega la 1 cucharada restante. agregue el aceite a la sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, luego vierta el caldo de pollo, la salsa de arándanos, el romero y el vinagre. Cocina 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Caldo De Pollo

Romero

Vinagre

Ajo

Vierta la salsa de arándanos caliente sobre la carne de cerdo y hornee, sin tapar, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne registre 160, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos, luego córtela en rodajas y sírvala con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher gruesa 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

romero fresco picado 2clavo

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(invierno)

aceite de oliva dividido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de cerdo (sobre 1pequeño

cebolla morada, cortada en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de arándanos de bayas enteras

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y la Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Finca La Malena Malbec. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.

Finca La Malena Malbec

100% Malbec del oriente mendocino. Los suelos calizos y arcillosos, los inviernos frescos y los veranos cálidos proporcionan una gran concentración de frutas y taninos suaves. De color rubí oscuro que refleja la luz en una variedad de tonos naranja/púrpura. Nariz agradable llena de recuerdos de frutas rojas del bosque y hierbas. Los taninos jóvenes y redondos le dan una textura sedosa y sensual que conduce a una rica sensación en boca. Deliciosas capas de bayas rojas, ciruela, vainilla y especias se abren a medida que se calienta, entregando un rico carácter varietal. Un final delicado que cierra la brecha entre las bebidas y permanece mucho después del último sorbo.