Lomo de Cerdo a La Parrilla con Chipotle y Naranja

Name: Lomo de Cerdo a La Parrilla con Chipotle y Naranja
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles chipotle enlatados enteros en adobo más 1 cucharada de salsa; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: indirecto de dos zonas; 2 clavo mediano 1 naranja, ralladura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: alto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sal Kosher; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja dividido; 1 lomo de cerdo recortado de exceso de grasa y piel plateada (aproximadamente 2 1/2 libras en total)

El lomo de cerdo a la parrilla con Chipotle y naranja podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.57 por porción. Una porción contiene 205 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta es del agrado de 147 amantes de la comida y cocineros. Si tiene chiles chipotle adobados más 1 cucharada de salsa, jugo de naranja, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 7 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Lomo De Cerdo A La Parrilla Con Naranja, Comino Y Cilantro, Fajitas de Cerdo Chipotle de Naranja a La Parrilla, y Arroz Integral con Chipotle de Cerdo a la Parrilla y Naranja.

Instrucciones

Coloque 1/4 taza de jugo de naranja, aceite de oliva, azúcar morena oscura, chipotles en adobo, salsa de adobo, ajo y sal en el frasco de una licuadora. Haga un puré hasta que los chipotles y el ajo estén completamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles Enlatados En Adobo

Azúcar Moreno Oscuro

Zumo De Naranja

Salsa De Adobo

Chiles Chipotle

Aceite De Oliva

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Lugar lomo de cerdo en una bolsa de plástico grande.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta la marinada de naranja y chipotle, selle y mezcle para cubrir bien el lomo con la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Marinar

Naranja

Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar de 6 horas a toda la noche, volteándolo de vez en cuando.

Vierta la marinada de la bolsa en una cacerola pequeña. Agrega 1/2 taza de jugo de naranja restante. Hierva a fuego medio-alto; reduzca a fuego medio y cocine hasta que el volumen de la salsa se haya reducido a la mitad, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Marinar

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y reservar.

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar. Dore la carne de cerdo sobre el lado caliente de la parrilla hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Mueva la carne de cerdo al lado fresco de la parrilla y untela con salsa de chipotle de naranja. Cubra la parrilla y continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea lea 60° cuando se inserta en la parte más gruesa del lomo de cerdo, de 15 a 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Chiles Chipotle

Naranja

Salsa

Cerdo