Linguini con Tomates de Herencia de Bebé y Migas de Pan de Anchoa
Linguini con Tomates de Herencia de bebé y Migas de pan de Anchoa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 404 calorías, 15g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, migas de pan gruesas hechas de pan de campo, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Linguini con Tomates de Herencia, Linguini con Tomates, Calabacines y Hierbas, y Linguini con Tomates, Calabacines y Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el linguine hasta que esté tierno pero firme.
Escurrir, reservando 1 taza de líquido de cocción.
Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Agregue las anchoas y 2 dientes de ajo, luego las migas de pan. Cocine el pan rallado hasta que se suelte, mezclándolo para distribuirlo uniformemente, durante unos 5 minutos. Raspe las migas en el plato y enfríe.
Caliente las 1 1/2 cucharadas restantes en la misma sartén a fuego medio.
Agregue los papas y el diente de ajo restante.Tape; cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse, de 3 a 4 minutos. Con un tenedor, tritura 1/4 de los tomates.
Agregue la pasta, la albahaca, el queso y el líquido de cocción reservado de 1/2 taza a los tomates.Mezcle y agregue más líquido si está seco.
Mezclar por la mitad las migas. Sazone la pasta con sal y pimienta.
Transfiera la pasta a un tazón grande y poco profundo; cubra con el pan rallado restante y sirva.
Para hacer migas gruesas de pan fresco, recorte la corteza de las rebanadas de pan rural (fresco o rancio). Trocear el pan en trozos, luego molerlo en el procesador hasta que se formen migas gruesas.
Por porción: 531 calorías, 19 g de grasa, 5 g de fibra