Linguini con Alcachofas y Puerros

Name: Linguini con Alcachofas y Puerros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, partes blancas y verdes claras solamente, limpiados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate ciruela, cortado en trozos de 1 pulgada; 6 corazones de alcachofa marinados con tallos (de una tienda de alimentos especializados), o dos tarros de 12 onzas corazones de alcachofa marinados en aceite, escurridos; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Linguini con alcachofas y Puerros. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 21g de grasa y un total de 663 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene queso parmesano, sal kosher, corazones de alcachofa marinados y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Linguini Con Alcachofas Y Puerros, Puerros y Pimientos con Linguini, y Cangrejo y Puerros sobre Linguini.

Instrucciones

Cortar a la mitad los puerros longitudinalmente y cortarlos en trozos de 1 pulgada. Cortar a la mitad las alcachofas longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Puerros

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue los puerros y cocine hasta que estén suaves pero no dorados, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los puerros de la sartén y reserve. Aumentar el fuego a medio y añadir las alcachofas. Cocine unos 3 minutos por lado. Vuelve a poner los puerros en la sartén y revuelve para mezclar. Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocine el linguini de acuerdo con las instrucciones del paquete, reservando una taza de agua de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón