Lenguado con Crema de Limón

Name: Lenguado con Crema de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 (invierno) perejil fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 1 Ralladura de limón; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado, cortados para hacer 4 piezas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lenguado con crema de limón. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.02 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 394 calorías, 30g de proteína, y 27g de grasa por porción. Una mezcla de mantequilla, pimienta recién molida, filetes de lenguado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Similar recetas Lenguado de limón a la parrilla con albóndigas y salsa de limón, Lenguado de Limón con Salsa de Alcaparras de Limón, y Lenguado de Limón Chamuscado en Sartén.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, derrita la mantequilla a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la suela con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Espolvoree la suela con la harina y sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

única

Ponga la suela en la sartén y cocine durante 2 minutos. Gire y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

única

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la suela de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

única

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la nata y la ralladura de limón a la sartén. Hierva a fuego lento y cocine hasta que comience a espesar, aproximadamente 2 minutos. Agregue el 1/4 de cucharadita de sal restante, el jugo de limón y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Perejil

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Alternativas de pescado: Otros miembros de la familia de la platija, como la limanda de arena o la platija, combinarán bien con la salsa, al igual que los filetes de pescado suaves como la trucha, la merluza o el merlán.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Platija Europea

Merlán

Salsa

Merluza

Recomendación de vino: Un chardonnay maduro y lleno de sabor con matices de roble se adaptará bien a la riqueza de este plato cremoso. Prueba una botella de California o Australia.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

Vino

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2(invierno)

perejil fresco picado 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1

Ralladura de limón 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lenguado, cortados para hacer 4 piezas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.