Latkes de Verduras

Name: Latkes de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Judía
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brócoli muy picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria pelada y muy finamente picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de maíz para freír; 6 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla rallada; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 cebolletas finamente picadas (sin incluir los bulbos); 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas picadas muy finas; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín pelado y muy picado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Latkes de verduras. Una porción contiene 90 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 20 y cuesta 32 centavos por porción. Esta receta es típica de la cocina judía. Hanukkah será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de crema, espinacas, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Latkes de Verduras, Latkes de Verduras, y Latkes Vegetales Tricolores para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine la harina de matzo, la sal y el azúcar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Separar las claras de huevo y las yemas. Batir las yemas de huevo y mezclarlas con agua.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Agua

Agregue la mezcla de yema a la mezcla de harina de matzo y déjela reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Yema De Huevo

Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén rígidas y dóblalas en la mezcla de harina de matzo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina De Matzo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Agregue cebolla rallada, calabacín, brócoli, espinacas, zanahorias, cebolletas y tomates secados al sol si los está usando.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Cebollas Verdes

Brécoles

Calabacines

Zanahoria

Espinacas

Cebolla

Caliente el aceite de maíz hasta que chisporrotee en una sartén profunda. Baje el fuego y, usando una cuchara para cocinar, coloque la mezcla en la sartén, creando panqueques finos de 3 a 4 pulgadas de diámetro. Freír durante varios minutos, volteándolo cuando el panqueque esté firme y la parte inferior esté dorada. Voltea y fríe por unos minutos más hasta que el otro lado esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Maíz