Lasaña de champiñones y carne

Name: Lasaña de champiñones y carne
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida y más, según sea necesario; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida y más para condimentar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para engrasar el molde; 63 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 3 clavo ajo picado; 1 pizca Pizca de nuez moscada molida; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher, más extra, según sea necesario; 9 fideos de lasaña con sabor a espinacas o simples; 976 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera caliente; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas variadas, como cremini, shiitake y button, en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas variadas, como cremini, shiitake y button, en cuartos; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Parmesano rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas, picado grueso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mozzarella ahumado rallado; 3 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 5 (invierno) mantequilla sin sal

Si desea agregar más recetas mediterráneas a su caja de recetas, la lasaña con carne y champiñones podría ser una receta que debería probar. Este plato principal tiene 744 calorías , 21 g de proteína y 56 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 8 personas. Por $2.74 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de harina, hojas de tomillo, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 44 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 65% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Lasaña picante y carnosa , Lasaña picante con chile y Lasaña picante y carnosa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces Asados Picados Y Secos

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Pasta Rojo, Azul, Marrón Y Negro.

Palitos De Paleta (4 Pulgadas/10 Cm De Largo)

Salsa: En una cacerola de 2 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces Asados Picados Y Secos

Orégano Fresco Picado O 3 Cucharadas De Orégano Seco

Equipo que necesitarás

3 Onzas De Galletas De Jengibre, Finamente Trituradas (unas 12)

Agrega la harina y bate hasta que quede suave. Agrega poco a poco la leche tibia, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave, aproximadamente 8 minutos (no permita que la mezcla hierva).

Ingredientes que necesitarás

Pera Bosc, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Orégano Fresco Picado O 3 Cucharadas De Orégano Seco

1-1/2 Tazas De Duraznos En Rodajas Congelados, Descongelados O 1 Paquete De Frambuesas Endulzadas Congeladas, Descongeladas Y Sin Escurrir

Equipo que necesitarás

Ensalada Goya Y Condimento De Verduras

Retira la sartén del fuego y agrega los quesos y la nuez moscada. Revuelve hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Orégano Fresco Picado O 3 Cucharadas De Orégano Seco

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agrega el prosciutto, 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

3/4 Taza De Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Salado, Opcional

Relleno: En una sartén grande, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces Asados Picados Y Secos

Crema Agria O Crema Agria Mexicana

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bloque De Queso Colby

Patatas De Piel Roja, En Cuartos

Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tazas De Pan De Maíz Del Día Anterior, Desmenuzado

Agrega los champiñones, el romero y el tomillo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bloque De Queso Colby

Cuellos De Pollo

Pacanas O Nueces Picadas, Para Servir

Agrega 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Mezcla De Ensalada De Repollo Tricolor Rallada

Salado, Opcional

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Pellizca Cada Nuez Moscada Y Sal.

Equipo que necesitarás

1/2 Cucharadita De Salvia Fresca Picada O Salvia Seca

Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes al morder, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (6 Onzas) De Queso Mozzarella Rebanado O Rallado

Escurrir y reservar.

Para armar la lasaña: vierta 1/2 taza de salsa sobre el fondo de la fuente para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Fresco Picado O 3 Cucharadas De Orégano Seco

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Pasta Rojo, Azul, Marrón Y Negro.

Cucharón

Coloque 3 fideos de pasta encima. Vierta la mitad de la mezcla de champiñones encima de la pasta. Sirva 1 taza de salsa sobre la mezcla de champiñones y coloque 3 fideos más encima. Repita las capas usando la mezcla de champiñones restante, 1 taza de salsa y los 3 fideos restantes. Cubra con la salsa restante y espolvoree con 1 taza de queso mozzarella ahumado y 1/2 taza de parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Bloque De Queso Colby

Aderezo Cremoso Para Ensalada Italiano O Parmesano

1 Paquete (6 Onzas) De Queso Mozzarella Rebanado O Rallado

Orégano Fresco Picado O 3 Cucharadas De Orégano Seco

Equipo que necesitarás

Cucharón

Rocíe la parte superior con aceite de oliva y hornee hasta que esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Repollo Verde Finamente Rallado

Equipo que necesitarás

Palitos De Paleta (4 Pulgadas/10 Cm De Largo)

Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Palitos De Paleta (4 Pulgadas/10 Cm De Largo)

Cortar la lasaña en gajos y servir.

Equipo

Colorante Alimentario En Pasta Rojo, Azul, Marrón Y Negro.

Palitos De Paleta (4 Pulgadas/10 Cm De Largo)

3 Onzas De Galletas De Jengibre, Finamente Trituradas (unas 12)

Ensalada Goya Y Condimento De Verduras

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

1/2 Cucharadita De Salvia Fresca Picada O Salvia Seca

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra recién molida y más, según sea necesario 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra recién molida y más para condimentar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla, para engrasar el molde 63Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 2(invierno)

hojas de romero frescas picadas 2(invierno)

hojas de tomillo frescas picadas 3clavo

ajo picado 1pizca

Pizca de nuez moscada molida 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher, más extra, según sea necesario 9

fideos de lasaña con sabor a espinacas o simples 9766 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera caliente 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas variadas, como cremini, shiitake y button, en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas variadas, como cremini, shiitake y button, en cuartos 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para rociar 1( berenjenas)

cebolla picada 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso Parmesano rallado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón cortado en rodajas finas, picado grueso 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso mozzarella ahumado rallado 3(invierno)

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 5(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

¿Lasaña en el menú? Intente combinarlo con Chianti, Montepulciano y Sangiovese. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio y mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti encajan perfectamente. La Tenuta di Capraia Chianti Classico con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.

Tenuta di Capraia Chianti Clásico

Chianti Classico Tenuta di Capraia es un vino con una complejidad y estructura óptimas. Color rojo rubí con ribetes violáceos. Aroma intenso y rico, vinoso, frutal. Agradables notas de cereza, refrescante y equilibrado con toques de tanino vivo integrado.