Lasaña de Calabaza
La lasaña de calabaza puede ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 473 calorías, 17g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. Es traído a usted por SippitySup. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada, fideos de lasaña, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, lo cual es bastante bueno. Tratar Lasaña de Calabaza, Lasaña de Calabaza, y Lasaña de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Corte un paño de queso cuadrado de 8 pulgadas y coloque la hoja de laurel, los callos de pimienta, las ramitas de tomillo y las ramitas de perejil en el centro. Levante los extremos y átelos firmemente en una bolsa. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche y la bolsa llena de hierbas y pimienta.
Calentar hasta que esté caliente, pero sin hervir. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego retire la sartén del fuego y deje reposar, tapado.Ponga a hervir una olla grande llena de agua, agregue unas cucharadas de sal.
Agregue los fideos de lasaña y cocine unos 10 minutos.
Escurrir en un colador y enjuagar bien. Aparte de acostarse en un pergamino o papel encerado para hornear forrada.En una pequeña de fondo grueso sartén, calentar el aceite de canola hasta que un termómetro lee 365 grados F. debe estar caliente pero no fumar. Trabajando rápidamente y en lotes pequeños, fríe las hojas de salvia unos 10 segundos y transfiéralas a una bandeja forrada de papel toalla para escurrirlas.
Espolvorear con sal. Guardar el oil.In en una sartén mediana, calienta 3 cucharadas de aceite de salvia a fuego medio. Cocine las rodajas de calabaza en una sola capa hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Continúe hasta que todas las rebanadas estén cocidas, agregando más aceite según sea necesario.
Transfiérelos a una bandeja forrada de papel toalla para escurrirlos.
Espolvoree la calabaza cocida con sal, pimienta de cayena y pimienta molida. Set aside.In en un tazón mediano, mezcle la ricota y el perejil picado. Reservar.Hacer la salsa blanca: En una cacerola grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Revuelva para cubrir la sartén, agregue el ajo y la cebolla. Cocine revolviendo a menudo, hasta que comience a dar color.
Agregue la harina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté mezclada y cocida. Alrededor de 1 minuto.
Retire la bolsa de hierbas y pimienta de la leche reservada y bata lentamente la leche en la mezcla de harina. Llevar la salsa a fuego lento, batiendo todo el tiempo. Sigue batiendo hasta que la salsa se espese un poco.
Agregue sal y nuez moscada para sazonar. Reservar.Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con aerosol para cocinar.
Coloque 3 tiras de fideos de lasaña a lo largo de la parte inferior a lo largo.
Agregue la mitad de la salsa blanca y extienda uniformemente.
Coloque 3 tiras más de fideos de lasaña en la parte superior, luego coloque ½ capa de las rodajas de calabaza. Desmenuzar la salvia frita encima de la calabaza.
Coloca 3 fideos más encima.
Extienda una capa de todo el ricotta uniformemente por encima de esta capa de fideos.
Agrega otra capa con el resto de la calabaza y la salvia desmenuzada. Luego, cubra todo con 3 fideos más y la salsa blanca restante. Para la capa final.
Coloque 4 fideos a lo largo de la lasaña, superponiéndose ligeramente entre sí.
Espolvorear con queso parmesano.
Hornee la lasaña hasta que esté burbujeante y bien dorada, aproximadamente 1 hora.
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.