Langostinos de Sonora

Langostinos de Sonora
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Las gambas sonorenses podrían ser una gran receta para probar. Para $4.63 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 16g de grasa y un total de 433 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene chiles poblanos, vino, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones 2 Maneras: Salsa de Soja: Camarones a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Gambas al Nuevo Estilo, Langostinos, y Gambas de Una Cacerola.

Instrucciones

1
Coloque los chiles directamente sobre los quemadores de una estufa de gas. Ase a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que la piel se queme y los chiles se ablanden, de 10 a 15 minutos. (Para asar en el horno, cubra una bandeja para galletas grande con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
2
Coloque los chiles en la sábana y ase, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel se queme y los chiles se ablanden, de 12 a 17 minutos.)
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
3
Retirar del fuego y enfriar.
4
Retire la cáscara y las semillas. Cortar en rodajas finas; reservar.
Ingredientes que necesitarás
SemillasSemillas
5
Espolvoree los camarones con la mitad de la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CamaronesCamarones
6
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine los camarones, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el ajo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los chiles, los pimientos rojos, los tomates, la ralladura y el jugo de lima. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad y los camarones ya no estén translúcidos, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Zumo De LimaZumo De Lima
TomateTomate
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AjoAjo
CamaronesCamarones
8
Agregue el vino y reduzca hasta que esté ligeramente almibarado. Agregue la pasta. Reduzca el fuego a bajo y cubra 1 minuto. Cubrir con cilantro y servir.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
VinoVino
9
Coloque los chiles directamente sobre los quemadores de una estufa de gas. Ase a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que la piel se queme y los chiles se ablanden, de 10 a 15 minutos. (Para asar en el horno, cubra una bandeja para galletas grande con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
10
Coloque los chiles en la sábana y ase, volteándolos ocasionalmente, hasta que la piel se queme y los chiles se ablanden, de 12 a 17 minutos.)
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
11
Retirar del fuego y enfriar.
12
Retire la cáscara y las semillas. Cortar en rodajas finas; reservar.
Ingredientes que necesitarás
SemillasSemillas
13
Espolvoree los camarones con la mitad de la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CamaronesCamarones
14
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine los camarones, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
15
Agregue el ajo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los chiles, los pimientos rojos, los tomates, la ralladura y el jugo de lima. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad y los camarones ya no estén translúcidos, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Zumo De LimaZumo De Lima
TomateTomate
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AjoAjo
CamaronesCamarones
16
Agregue el vino y reduzca hasta que esté ligeramente almibarado. Agregue la pasta. Reduzca el fuego a bajo y cubra 1 minuto. Cubrir con cilantro y servir.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
VinoVino

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud35
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