Langostino de Andouille, Cangrejo y Ostras

Name: Langostino de Andouille, Cangrejo y Ostras
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, cortadas en dados de 1/2 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 3 (invierno) filé en polvo (véase la nota); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 1 chile habanero, picado y la mayoría de las semillas desechadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, recogida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 pimiento rojo, cortado en dados de 1/2 pulgada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 24 ostras peladas y su licor; 3 grande tomates, finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) Salsa inglesa

Andouille, Cangrejo y Gumbo de Ostras podrían ser solo el Criollo receta que está buscando. Para $4.72 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 510 calorías, 28g de proteína, y 32g de grasa. Una mezcla de sal, laurel, ostras peladas y su licor, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Langostino de Andouille, Cangrejo y Ostras, Pollo, Andouille y Gumbo de Ostras, y Pollo, Andouille y Gumbo de Filé de Ostras para recetas similares.

Instrucciones

En una olla, revuelva la harina y el aceite hasta que estén suaves. Cocine a fuego moderado, revolviendo a menudo, hasta que el roux se vuelva de un color marrón intenso, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el andouille, el apio, la cebolla, el pimiento, el habanero, el ajo, la okra, el tomillo, la hoja de laurel y la mitad del polvo de filete y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Salchicha Andouille

Hojas De Laurel

Chile Habanero

Apio

Ajo

Cebolla

Tomillo

Quingombó

Añadir el caldo, el jugo de almejas, el Worcestershire y los tomates; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Almejas

Tomate

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue el polvo fil restante y agregue el cangrejo, las ostras y su licor. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 1 minuto para cocinar las ostras.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ostra

Licor

Cangrejo

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)3entrenador de pep clasificado 200-actual

costillas de apio, cortadas en dados de 1/2 pulgada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de almejas embotellado 2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 3(invierno)

filé en polvo (véase la nota)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 1

chile habanero, picado y la mayoría de las semillas desechadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, recogida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

okra, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1

cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1

pimiento rojo, cortado en dados de 1/2 pulgada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 24

ostras peladas y su licor 3grande

tomates, finamente picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Lapis Luna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.